門出に乾杯 純米大吟醸酒

中越,石塚酒造純米大吟醸酒

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門出に乾杯 純米大吟醸酒

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門出かどで乾杯かんぱい 純米大吟醸酒じゅんまいだいぎんじょうしゅ

・分類 純米大吟醸酒

・画像
(参照:石塚酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:石塚酒造株式会社)

高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。石塚酒造では、その名前をお借りし人生の門出を祝うお酒を造りました。お酒は、精米歩合45%の純米大吟醸酒が入っています。上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にぴったりのお酒です。また、お酒を包む和紙とラベルは、同郷の高柳町門出地区「越後門出和紙工房」の小林康生氏に依頼したものでデザインも含め制作してもらいました。ぜひ、このおめでたいお酒で人生の門出をお祝いして頂ければ幸いです。

石塚酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合45%
原料米越淡麗
アルコール度16.5度
日本酒度-6
酸度1.5

蔵元情報

石塚酒造
  • 蔵元名:石塚酒造株式会社
  • 代表銘柄:姫の井(ひめのい)
  • 住所:新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
  • 創業:西暦1912年
  • 蔵元からのPR:石塚酒造は昔からモチ米四段仕込みによる製法で酒造りを行ってきました。四段仕込みで酒造りを行う酒蔵はありますが、四段仕込みの中にモチ米を使用している蔵は、極わずかです。
    このモチ米四段仕込みによってできた日本酒はコクと旨味が強くなります。いうなれば「濃厚辛口」の酒。新潟の日本酒として多くの方がイメージする「淡麗辛口」の酒とは少し異なるかもしれません。ただ私達は創業100年の歴史の中で培われてきたこのお酒に誇りを持っています。
    小さい酒蔵なので、大量生産はできません。遠くにお住まいの方達には目に触れる機会も少ないかもしれない。ですが、自分達のできる範囲で、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。

蔵元おすすめ商品

ヒメノイ soa 酸味 ソア

ヒメノイ soa ‐酸味- ソア 直汲み生原酒

総米に対し白麹を15%使用することでレモンなどの酸味成分であるクエン酸が多く含まれるお酒を造りました。蔵伝統のもち米四段仕込の芳醇さも加わり、爽やかな酸味と芳醇な甘みをお楽しみ頂けます。

温めてホットレモネードのような味わいになるお酒を目指して造りましたが、キンキンに冷やして、炭酸割りなども好評です。肉料理や揚げ物、酸味のあるような料理と相性が良いかと思います。

ヒメノイ calm カーム 直汲み生原酒

ヒメノイ calm カーム 直汲み生原酒

リンゴの様な甘みと酸味のcalmに直汲みバージョン。

優しい甘味の中に、軽くシュワっとしたもろみ由来の微炭酸を感じ、暑い季節でもクイクイと飲み進めてしまえる爽快さです。

姫の井 生酒

姫の井 雪変化

純米吟譲生原酒。50%まで磨いた酒造好適米使用しており、純米ならではの芳醇な香りと味のバランスが絶妙なお酒です。

門出に乾杯 純米大吟醸酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『門出に乾杯 純米大吟醸酒』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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