鶴齢　純米大吟醸1st　特別版　鶴首(袋取り)

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100%

口当たりは濃厚で柔らかく、ほどよい甘みとふくよかな香りが口の中で広がります。
余韻もしっかりめ。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：青木酒造株式会社)

(参照：青木酒造株式会社)

「鶴齢純米大吟醸」は、新潟県産の酒米「越淡麗」を使用した30%精米の純米大吟醸です。
2007年から10年の歳月をかけ、マイナス5℃の環境下で熟成させたこの1本は、創業300周年を迎えた青木酒造がいま考えうる最高の酒質を目指したもの。
雑味なく澄み切った味わいと柔らかい飲み口が特徴です。

また、この記念酒のボトルデザインをクリエイティブディレクター佐藤可士和さんが手掛けました。
彼の手によって一本一本絵付けされた有田焼による記念ボトルは、それぞれが異なる表情をもつこの世にふたつとない作品。
300周年を祝うに相応しい銘酒がここに誕生しました。

醪（もろみ）を1袋20リットルほどの酒袋に入れて積み、そこから滴り落ちる良質な部分のみを使用する「袋取り」という特別な方法で搾られた特別酒。
鶴首のように長いアシンメトリーの酒瓶は、まるでオブジェのような佇まいです。

自身の瓶が確認できる写真集つき（全108ページ）

地区：中越
販売時期：
精米歩合：30％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

『鶴齢純米大吟醸1st 特別版鶴首(袋取り)』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。