神無月の上善如水　純米大吟醸　原酒

白瀧酒造,中越純米大吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 神無月かんなづきの上善如水じょうぜんみずのごとし　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　原酒げんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 神無月の上善如水　純米大吟醸　原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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神無月かんなづきの上善如水じょうぜんみずのごとし　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　原酒げんしゅ

・分類：純米大吟醸酒　原酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：白瀧酒造株式会社)

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上品な香り、やわらかく奥行きのある味わい。
収穫を祝う神楽とかがり火を思わせる華やかな原酒です。

※定期便限定酒
白瀧酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	11月頃
精米歩合	45％
原料米	国産米
アルコール度	17度
日本酒度	-2
酸度

蔵元情報

蔵元名：白瀧酒造株式会社
代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：西暦1855年
蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。

蔵元おすすめ商品

上善如水純米大吟醸 50％精米発売25周年記念醸造

発売25周年にちなんで、今回だけしか飲めない特別な味わいにしたお酒です。
多くのファンに支えられてきた上善如水らしい飲みやすさを軸に、味わいに口当たりの良い幅をもたせ、旨さを滑らかに演出しました。
ひと夏を越したことによる熟成感もお楽しみ頂けます。

上善如水純米吟醸山廃仕込

上善如水はスッキリとした軽快な味わいで知られるお酒ですが、今回は趣向を変えて山廃仕込みで造ってみました。
熟成により琥珀色になったお酒からは、普段味わうことのできない、まったりとした甘みと酸味が調和した、心地よい味わいが感じられます。
山廃酒母なので時間も手間も掛かりますが、その分搾られたお酒は特有の香味があり感動ものです。

外観は輝きのあるシルバークリスタル。和梨のように爽やかでジューシーなフルーツアロマに、イチゴのスムージー、クチナシを思わせる白い花、生のアーモンドのニュアンス。そこにボタニカル系のフレーバーが清涼感を与えます。
口当たりは柔らかく、とろりとした質感。口に含むと上品な酸が全体を包み、ほのかな塩味が甘やかさを引き立てます。余韻にかけて米の旨味が広がり、ミネラル由来の苦味が全体を引き締め、心地よいフィニッシュを創ります。