菊水の純米酒

口コミ・レビュー

レビュー数 2

50%

とろっと甘く、濃厚な旨み。後味はキリッと辛口。
冷やしてもお燗しても良い純米酒。オススメです!

サッパリとした飲み応えのあるお酒で悪酔いもしません。いい酒です。

・分類　純米酒

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(参照：菊水酒造株式会社)

(参照：菊水酒造株式会社)

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芳醇な風味は、お燗でさらに味わい深く。菊水一≪燗上がり≫する純米酒です。

燗にするとコクが強調され、ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口と、それぞれにお楽しみいただけます。
毎日の食事を引き立たせるため、普段の晩酌にもぴったりです。
菊水酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：70％
原料米：新潟県産米
アルコール度：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

嗜好の変化によって失われてしまった、江戸元禄期の酒の味わいを再現しました。当時の味わいを再現すべく、あえて米は削らず精米歩合90％とし、醸造アルコールは添加せずに米の旨味を凝縮。また麹の割合を高くして甘味を強調させ、仕込み水の量を極端に少なくすることで、濃厚な味わいに仕上げました。

芳醇な香りと深くやわらかな辛口の純米大吟醸酒。
『菊水』という名の、優れた性質を持ちながらも一時途絶えてしまった酒米をわずか25粒の種籾から復活させました。

減圧蒸留により、本格焼酎の中でも雑味が少なく、透き通るクリアな味わいが実現しました。
酒粕に由来する、ほのかな甘み、芳醇でフルーティな香り。
アルコール度数35度の、飲みごたえのある焼酎です。

『菊水の純米酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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