米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒
口コミ・レビュー
見事な甘旨味。舌先に結構ずっしり来ます。
しかし酸が良い仕事をしていて、重めでもやや酸っぱめの後味で引き締められて軽快感すら感じます。
温度が上がるとまろやかで上品な味わいに。
煮物や焼き物、くっきりした味わいのものと相性抜群で、素材の旨みをしっかりと引き出してくれます。
米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒
・分類：本醸造酒 生酒 原酒
・画像
(参照：立原商店)
商品説明・特徴など
(参照：立原商店)
年間製造石数六百石たらずの小さな手造りの酒蔵が醸した出来立ての新酒。
力強く荒削りで若さに満ち溢れたお酒。
生わさびをつけたお刺身とあわせていただきたい。
地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：57％
原料米：五百万石
アルコール度：19〜20度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：栃倉酒造株式会社
・代表銘柄：米百俵 伝統の酒(こめひゃっぴょう でんとうのさけ)
・住所：新潟県長岡市大積町1丁目乙274-3
・創業：西暦1904年
・蔵元からのＰＲ：澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。
「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。
蔵元おすすめ商品
米百俵 梅酒 純米酒仕込み
米百俵梅酒 純米酒仕込みは、福井県産「紅映」を使用し清酒米百俵の純米原酒で、サーマルタンク(温度管理出来るタンク)に漬けこまれ、その後に一年間熟成させて味が乗ってから瓶詰め出荷される手間と時間の掛かったプレミアムな梅酒です。
純米酒に由来するマイルドな味わいとほのかな甘味を持ち合わせる、心癒される慈愛に満ちたソフトな味わいで食中・食後にも楽しめる味わいです。
米百俵 大吟醸酒
変化球無し、まっすぐストレートに主張が伝わってきます。
果実の熟れた香り、さらりとした口当たり、適度な旨味、全てのバランスが抜群の逸品。
常温もしくは冷がおすすめですがお好みで人肌燗もお試しください。
米百俵 白秋の雫 純米吟醸酒
米百俵のひやおろしが登場です。
この冬に仕込まれたお酒は、ゆっくりとタンクの中で熟成を重ねます。
栃倉酒造では、そんなお酒の中で純米吟醸をチョイスして瓶詰めいたしました。
ほかのお酒とは違うのは、その味わいの落ち着き！杜氏の技と流れる時間が醸しだしたお酒です。
米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『米百俵 本醸造 しぼりたて生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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