越弌 kasumi. 生酛
口コミ・レビュー
越弌 kasumi. 生酛
・分類 純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社長谷川屋)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社越後鶴亀)
プチプチと弾ける微活性、淡く濁った外観のかすみ酒。
日本酒の世界観を広げてくれる、越弌の別誂限定品です。
米作りから醸造まで一貫して手掛け、鮮度にもこだわった杜氏渾身の作品。昔ながらの伝統技術と現代の感性を掛け合わせ、日本酒が持つ多彩な魅力を映し出します。
日常のひと時に、大切な人との特別な時間に、彩りある瞬間を。
地区：下越
販売時期：
精米歩合：
原料米：五百万石
アルコール度：14度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：株式会社越後鶴亀
・代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
・住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
・創業：西暦1890年
・蔵元からのＰＲ：当社はお客様に満足いただける酒質を求め普通酒から高級酒まで吟醸造りの小仕込にこだわります。
米の選定から「こうじ箱」を使用した麹造りなど手間隙を惜しまない細やかな対応を行っております。
折々のハレの日に「越後鶴亀」というお酒を利用していただくよう日々精進しております。
蔵元おすすめ商品
越弌 kasumi. 秋田酒こまち
繊細な味わいと綺麗で柔らかな甘味、オレンジのような香りとピュアで瑞々しい酸が特徴です。香りは穏やかですが口に含んだ時のリッチな甘さと低アルコールならではの綺麗なアフターをお楽しみください。
越後鶴亀 越弌 純米吟醸
越後鶴亀の通常ラインナップとは異なり、『米から酒まで手作り』の特別仕様。横田伸幸杜氏が自ら育てた酒米「五百万石」を100％使用した純米吟醸酒です。米の旨味と香味の繊細なバランス、ナチュラルで伸びやか甘味とチャーミングな酸が特長。
越弌 Episode3.3 Domaine Kimoto
杜氏自ら地元西蒲区で栽培した五百万石100％使用したドメーヌタイプの生酛純米吟醸酒、もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰瓶火入れ、一般的な熟成生酛とは一線を画したモダンタイプです。
出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、オレンジのような香りと上品な甘さが調和する一本です。
越弌 kasumi. 生酛の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越弌 kasumi. 生酛』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。