越乃梅里 KOSHER 吟醸酒
口コミ・レビュー
越乃梅里 KOSHER 吟醸酒
・分類：吟醸酒
・画像
（参照：株式会社DHC酒造）
商品説明・特徴など
（参照：株式会社DHC酒造）
Kosher(コーシャー)とは食の安全性を保証する制度として約450の歴史があり、世界で通用する品質基準です。
非常に厳しい審査を通過し認証を受けたKosher食品は国際的に高い支持を得ています。
ベジタリアンやオーガニック志向の方々からも支持されると共に、米国においては厳重に品質管理された安心な食品として、特に富裕層、知識階級の方々に定着しています。
精米歩合50％の大吟醸規格のお酒を瓶燗火入れ、氷温熟成させるなど出品酒並みの工程を施した最高品質のお酒です。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：株式会社DHC酒造
・代表銘柄：悠天(ゆうてん)
・住所：新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
・創業：西暦1908年
・蔵元からのＰＲ：蔵があるのは旧豊栄市(現在の新潟市北区)の穀倉地帯。
近くには野鳥の宝庫として知られる福島潟があり、1761年から続く六斎市「葛塚市」が開かれる自然と歴史を誇る。
蔵元おすすめ商品
越乃梅里 特別純米酒 秋あがり
｢秋あがり｣とは、早春に搾った新酒が夏を越して熟成し、秋の冷涼な空気とお酒の品温が同じ位になった頃が美味しいという、昔から伝わる謂わば｢大人の酒｣です。
ひと夏をかけて丁度よい具合に熟成し、角が取れ、まろやかな味わいになります。旨みが乗り、円熟した風味が特徴です。
越乃梅里 純米吟醸 グリーングラデーション
華やかな香りと鮮度の高い旨味をお愉しみいただくため、火入れは瓶詰め時の一回のみ。その後に-4℃の氷温庫にて瓶貯蔵を行っております。
それにより、リンゴを想わせる華やかな香りと軽快でありながらしっかりと米の旨味を感じられる逸品です。
越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒
世代を超えて、老若男女の垣根を越えて、無意識の内に、つい口元に運んでしまうような普遍のおいしさ。
絶妙バランスがもたらす、肴との相性が抜群。無濾過生原酒ですので、旨みたっぷりの芳醇旨口なお酒です。
ほんのりとやさしい甘い薫りが心地よく広がります。爽やかな米の甘みと旨みが口いっぱいに広がり、酸のバランスも非常によく、しっかりとキレがあります。
越乃梅里 KOSHER 吟醸酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越乃梅里 KOSHER 吟醸酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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