越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒
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越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒
・分類 大吟醸酒
・画像
（参照：ふくきん本店）
商品説明・特徴など
（参照：ふくきん本店）
この度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞いたしました。
ふくきん本店
これを記念して、出品酒をそのままに瓶詰めした金賞受賞酒を発売いたしました。
新潟の酒米「越淡麗」を100％使用し、厳冬期に丹精込めて醸し出した大吟醸酒の逸品です。
華やかな香り、端麗な中にも柔らかでふくらみのある味わいをお楽しみください。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：中川酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃白雁(こしのはくがん)
- 住所：新潟県長岡市脇野町2011
- 創業：西暦1888年
- 蔵元からのPR：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。
蔵元おすすめ商品
越乃白雁 越淡麗 吟醸 ひやおろし
新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した吟醸酒用酒米「越淡麗」を100％使用し、精白歩合50％まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。
春・夏と熟成させることで、味にもまろやかさが増し、適度に熟成した秋ならではの旨味をお楽しみいただけます。
越乃白雁 本醸造 夏にごり
冬季に造った本醸造の「にごり酒」を瓶火入れした後、冷蔵貯蔵した、夏限定辛口にごり酒です。
多少の炭酸ガスを有しつつ、出来立てとは異なるまろやかな味わいをそのまま冷やして、またはオン・ザ・ロックでお楽しみください。
越乃白雁 純米吟醸 雪置遊
厳冬期に搾った純米吟醸無濾過生原酒を約100日間雪の中で貯蔵させた雪中貯蔵酒です。瓶詰め時に1回火入れを行い生貯蔵酒として発売されました。
自然の恩恵を得て生まれた風味豊かな味わいをお楽しみください。
越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。