越の初梅　純米吟醸

高の井酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越こしの初梅はつうめ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越の初梅　純米吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

父の日のプレゼント用に。
純米吟醸がこのお値段で手に入るのはとてもうれしい！
香りも味も良く美味しかった、と喜んでもらえました。

友人の新築祝いに購入しましたが、とても喜んでもらえました。
新潟の日本酒にハズレがないと友人が豪語していましたが、まさにその通りでした。

越こしの初梅はつうめ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：魚沼の里　芳屋)

商品説明・特徴など

(参照：魚沼の里　芳屋)

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商品は贈答用に最適なデラックスカートン入り。
酒質は新潟県酒造好適米「五百万石」１００％を使用し、雑味のないすっきりとしたきれいな辛口のお酒。
魚沼の里　芳屋

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	15度
日本酒度	+2.5
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：高の井酒造株式会社
代表銘柄：田友(でんゆう)
住所：新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
創業：西暦1955年
蔵元からのPR：毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心（わごころ）とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。

蔵元おすすめ商品

越の初梅純米吟醸

商品は贈答用に最適なデラックスカートン入り。
酒質は新潟県酒造好適米「五百万石」１００％を使用し、雑味のないすっきりとしたきれいな辛口のお酒。

麹造りに使われる麹菌には「黄麹」「白麹」「黒麹」があり、日本酒造りには主に「黄麹」が使われてきました。
それを焼酎造りに多く使用される「白麹」で仕込むことにより、クエン酸がもたらす効果で爽やかで柑橘系の香りをもたらします。
そしてこのイエローラベルは、酛造りの工程では現在主流となっている醸造用乳酸を添加する「速醸酛」ではなく、その倍の手間を要し自然の乳酸菌が生成する乳酸で造る「生酛」で仕込んだこだわりの純米吟醸生原酒です。

雪曰雪中貯蔵純米大吟醸

雪国ならではの雪中貯蔵で熟成し、上品な香りとまろやかな味わいの雪中貯蔵酒純米大吟醸です。
原料米に新潟県魚沼産「越淡麗」を使用し、雪・米・水　オール新潟魚沼で、ラベルは小千谷発祥の国魚「錦鯉」をイメージしました。