越の誉 純米吟醸 清吟
口コミ・レビュー
レビュー数
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淡麗気味だけれども、後味しっかり。期待以上でした。美味い。
お手頃価格で美味しい！普段の晩酌でお世話になっています。
越の誉 純米吟醸 清吟
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：日本名門酒会)
商品説明・特徴など
(参照：日本名門酒会)
清らかに吟味した蔵元入魂の純米吟醸。
日本名門酒会
新潟県上越地区の意欲的な酒米生産農家で構成する「Ｅ酒米つくろ会」の契約栽培米《たかね錦》と米山山系の軟らかな伏流水を使用し醸しました。
なめらかで柔らかい口当たり、淡麗ながら喉ごしに深い味わいを感じさせる味わいが魅力です。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 麹米60％ 掛米50％ |
| 原料米 | たかね錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：原酒造株式会社
- 代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
- 住所：新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業：西暦1814年
- 蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
蔵元おすすめ商品
越の誉 辛口純米 彩
新潟県産にこだわり契約栽培で育てた特別な酒造好適米と、米山山系伏流水が見事なバランスを奏でる越の誉自信の辛口純米酒。
酒造りに携わるすべての人達の情熱をこの一滴に込めました。
辛口の冴えた味わいは、お燗にすると更に奥深い味わいに。
料理や飲み方を選ばないオールマイティーな味わいをデイリー純米酒としてお楽しみ下さい。
越の誉 純米吟醸 彩
原料米へのこだわりがあってこそ新潟清酒の真骨頂、その味わいに帰結します。
米作りに精通する篤農家と契約栽培を交わし、厳選された原料米を自家精米し、時間をかけ丁寧に醸し上げる。
「たかね錦」「五百万石」「越神楽」契約栽培農家との絆で作る良質な酒造好適米が酒質を彩ります。
新潟の米が持つ味わいを生かす、越の誉が目指す酒造りです。
弐式-NISHIKI- TYPE:BASIC 001 純米吟醸無濾過原酒
・ベース酵母はK1801 「蜜入りの林檎を思わせる華やかな香り」
・進化系酒母四段酵母：K7 「瑞々しい白桃を思わせる奥ゆかしい香り」
この2種類を使用しております。
リンゴを思わせる爽やかな香りと甘酸味。微かなガス感のピリッとした刺激で引き締める無濾過原酒です！
2種類の酵母が醸すモダンな味わいを是非お試し下さい！
越の誉 純米吟醸 清吟の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越の誉 純米吟醸 清吟』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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