越乃寒梅　金無垢

石本酒造,下越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃寒梅こしのかんばい　金無垢きんむく
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃寒梅　金無垢の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

67%

33%

癖も無く、すっきりとして何とも綺麗な味わい。
美味しいお酒で幸せなひとときでした。

喉を通ると純米独特の深い味わいがします。
ですが、後味はスッキリ。やはり本物です。

辛口でのど越しは爽やか。
他のお酒では味わえないうまみがあります。
クセになりそうです。

越乃寒梅こしのかんばい　金無垢きんむく

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：石本酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：石本酒造株式会社)

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精米歩合35％に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。
熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。
低温で充分に熟成させているので、ぬる燗で香りと味の広がりをお楽しみ頂くのが、一番のおすすめです。
石本酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	35%
原料米	山田錦
アルコール度	16度
日本酒度	+3
酸度

蔵元情報

蔵元名：石本酒造株式会社
代表銘柄：越乃寒梅(こしのかんばい)
住所：新潟県新潟市江南区北山847番地1
創業：西暦1907年
蔵元からのPR：醸造の秘技とは、大胆かつ細心、そして周到であること。
「醸技秘在大胆而細心周到」を常に自戒し、食前・食中・食後と最後まで飲み手に寄り添い、飲み飽きしない酒であるために。
私たちは、厳しい寒さにじっと堪え、初春の残雪の中、凛と咲く梅一輪に、自らの酒造りの美意識を重ねます。
寒梅一輪、寒梅一滴……
いつの時代も変わらず美しさを放つ寒梅のように、日本酒の豊かさを、世代を超えて伝えつづけていく石本酒造です。

蔵元おすすめ商品

越乃寒梅特別本醸造大江山産

大江山産は越乃寒梅の旧住所である「大江山村」産の酒米「五百万石」を使用したお酒です。
長年御愛飲頂いている地元のお客様にお楽しみいただきたいという気持ちで出荷地域を限って、2016年から販売を開始しております。

一輪一滴

BY（Brewery Year：醸造年度）が記載されているように、石本酒造の酒造りの志「一滴に、一輪の美意識」を礎に、最高の技術、気候や米などその年の全ての醸造環境を表した特別な一本です。上品な吟醸香と味わいの調和を大切に、他にない洗練された味わいとふくらみが感じられる長い余韻は、長年蔵人が培ってきた技術を惜しみなく注ぎ込んで初めて可能になるものです。

一輪一滴

初代蔵元・石本龍蔵が蔵を興してから、百十年目の祝いの節目。これまでの謝意とこれからの決意の想いを込めた、特別な越乃寒梅がここに花開きました。極限まで正確に酒米を磨き抜く技をはじめ、永年にわたり受け継がれてきた酒造技術をなど、歴史に支えられた蔵の持てる力、そのすべてを注ぎ尽くした一本です。