久保田　千寿

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

吟醸酒ですがアルコール感が強いというわけでなく、淡麗な味と芳醇な香りが両立します。
キレは辛みとともにスッと落ちるような感じ。

スッキリ、サッパリだけど、ほどよく柔らかみもあります。
日本酒的な香りもありますが、イヤな感じのくどさはありません。
水のようにキレ良く飲み干した後ののど越しが、ほんのりと甘いです。
薄味の料理と一緒にいただくと、楽しい気分になりますね。

スッキリしていてどんどん飲めちゃいそう

・分類：吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

(参照：朝日酒造株式会社)

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綺麗でスッキリとした味わい、上品で澄んだ香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。
喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味が感じられます。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、素材の味と香りを引き立てます。
朝日酒造株式会社

スペック表

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した新酒の澄んだ香味をお楽しみください。

新潟の自然と風土が育んだ酒造好適米「越淡麗」を原料に、蔵人が持てる限りの技で醸した、「朝日山」の最高峰の純米大吟醸酒です。
熟したリンゴやバナナを思わせる馥郁たる香り、ふくよかなうまみとキレの良さを併せ持つ上品な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。

ひと夏越えたまろやかな熟成感があり、まんまるとした豊かなうまみが特長です。
お燗で一層映えるように香りはわずかにもたせつつ、くどさのない味わいに仕上げることで冷酒にも最適です。
料理の味を受け止めて、おいしさを増幅させる食中酒です。

『久保田千寿』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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