真野鶴　赤紋　純米中取り無ろ過生原酒

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

まるで大吟醸のようなフルーティーな香りに、生原酒ならではの力強さも感じます。
口に含んだ時は甘口を思わせますが、後から旨味と辛さをバランスよく感じさせてくれます。

原酒らしい飲みごたえのある甘旨でフルーティーなお酒です。
後口は程よい辛さでスッキリ。バランスがよくて飽きずに美味しく頂けます

・分類：純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：錦屋酒店)

(参照：錦屋酒店)

佐渡産「五百万石」で仕込みました。
香り穏やか、米の旨みが楽しめます。

地区：佐渡
販売時期：3月頃
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：18度
日本酒度：+5
酸度：1.5

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

純米1901のひやおろしバージョン。
メロンやバナナ様のマイルドな香りと優しい甘み、それを程良い酸が引き締めます。

佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」。
手酛を丁寧に繰り返し、徹底した衛生管理と温度管理で醸した生酛。生酛ならではのゆったりと幅のある味わい（largamente)をお楽しみください。

タンク３号のお酒はグリーンアップルの爽やかな香りと甘みが広がる生酒。最後に佐渡の天然杉を漬け込むことで爽やかな木香を感じます。
使用する酒米は越淡麗と五百万石の混合。上質な甘みと淡麗な後味に、生酒のフレッシュ感が加わっています。冷やしてお召し上がりください。

『真野鶴赤紋純米中取り無ろ過生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。