峰乃白梅　本醸造

峰乃白梅酒造,下越本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 峰乃白梅みねのはくばい　本醸造ほんじょうぞう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 峰乃白梅　本醸造の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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峰乃白梅みねのはくばい　本醸造ほんじょうぞう

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

商品説明・特徴など

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すっきりと軽快な味わいでさらりと飲め、しかも飲み飽きしないタイプとして多くの方にご愛飲いただけるよう設計いたしました。
峰乃白梅酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	65％
原料米	五百万石新潟県産米
アルコール度	15.6度
日本酒度	+4
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：峰乃白梅酒造株式会社
代表銘柄：峰乃白梅(みねのはくばい)
住所：新潟県新潟市西蒲区福井1833
創業：西暦1624～1644年頃
蔵元からのPR：越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。

蔵元おすすめ商品

峰乃白梅純米大吟醸原酒瑠璃(るり)

蔵人たちの技術を結集して長期低温仕込みでじっくりと醸した当社の最高級ブランド「峰乃白梅純米大吟醸原酒【瑠璃（るり）】」。
兵庫県産「山田錦」を100％使用し、純米酒特有の芳醇で深いコクと風味は最高のバランスです。

峰乃白梅菱湖純米大吟醸備前雄町生原酒

香りは上質のミード(蜂蜜酒)のような甘いニュアンスがほのかに立ちます。
含むと、まろやかでいてスイート。でもベタベタとした濃い甘さではなく、とても軽やか。
舌の上で転がして鼻に抜ける香りは清廉ですがふくよかでしなやかなボディもしっかりと感じられます。
後口はかすかな酸味が心地よく、抜けるように引いて行くので思わずおかわりを所望する衝動を抑え切れません。

菱湖純米吟醸菱湖さん

原酒でありながらアルコール分を低く仕上げた純米吟醸酒です。口に含むと、爽やかな甘味と木の実や果実の香りを感じ、段々と酸味が広がりながら、さらりと喉を越えて行きます。

峰乃白梅　本醸造の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃	◎
「花冷え」 10℃	◎
「涼冷え」 15℃	◎
「冷や」　 20℃	◎
「日向燗」 30℃	◎
「人肌燗」 35℃	◎
「ぬる燗」 40℃	◎
「上燗」　 45℃	◎
「熱燗」　50℃	◎
「飛び切り燗」　55℃	◎