Montmeru Joie de Poulet　モンメル　ジョイ・ド・プーレ

「モンメル　ジョイ・ド・プーレ」は、『世界中の鶏料理に合う日本酒 』をコンセプトに、伝統の技と革新的なアイデアで新しく生み出された日本酒です。
スパイシーな香りと酸味、そしてほのかなコクが鶏肉の淡白な味わいと旨みによくマッチします。
洋食の代表的な鶏料理のローストチキンや、居酒屋定番の焼鳥など、鶏料理との抜群のハーモニーを口いっぱいで堪能して下さい。

世界を見据えたフードペアリングSAKE。
旨味成分（アミノ酸）が豊富で、臭み消し（マスキング）効果も高く、温度や酒器によっても味わいが変化する日本酒は、世界中の美味しい食材をより美味しくする能力を秘めています。
＜モンメルシリーズ＞は、魚卵、鶏肉、チーズといった食材の魅力を引き出す日本酒ならでは強みを追求し開発している妙高酒造のチャレンジ酒。
新感覚の味わいはもちろん、世界のテーブルでパッと映える華やかなエチケットも大きな特徴です。

「Montmeru（モンメル）」とは「メルー山」のフランス語表記です。
インドから法典を持ちかえった三蔵法師が「メルー山」を音訳して名付けたのが須弥山（しゅみせん）、意訳が「妙高山（妙なる高い山）」です。
食材との相性を重視し、ワインよりも洋食に合う日本酒として展開しています。

妙高酒造株式会社