峰乃白梅 大吟醸原酒 金賞受賞酒

口コミ・レビュー
峰乃白梅 大吟醸原酒 金賞受賞酒
・分類:大吟醸酒 原酒
・画像
(参照:酒の新茶屋)
商品説明・特徴など
(参照:峰乃白梅酒造株式会社)
新潟淡麗の中にも吟醸酒独特の華やかな香りで、口に含めばふくよかな旨みが広がり、かすかな余韻を残しつつスッキリとしたあと味の最高峰のお酒です。
本年(平成27酒造年度)全国新酒鑑評会において、大吟醸酒が金賞を受賞致しました。平成25年、26年と直近3年以上連続受賞は、新潟県内でも2社のみとのことで、大変光栄に思っております。
地区:下越
販売時期:通年販売
精米歩合:40%
原料米:山田錦
アルコール度:17度
日本酒度:+2
酸度:1.2
蔵元情報
・蔵元名:峰乃白梅酒造株式会社
・代表銘柄:峰乃白梅(みねのはくばい)
・住所:新潟県新潟市西蒲区福井1833
・創業:西暦不明年
・蔵元からのPR:旧北国街道にあたり街道有数な宿場町岩室温泉・弥彦神社に近いことから栄えた地区です。
角田山山系に麓に位置し、霊峰・弥彦山を一望することが出来、二つの山に挟まれた緑豊で、天然伏流水の豊富な地区です。
夏になると蛍の飛び舞い自然豊かで、冬場には雪の降雪量は、少ないが霊峰・弥彦山から吹く下ろす風は非常に冷たく醸造環境に最適な環境化といえます。
蔵元おすすめ商品
峰乃白梅 純米大吟醸原酒 瑠璃(るり)
蔵人たちの技術を結集して長期低温仕込みでじっくりと醸した当社の最高級ブランド「峰乃白梅 純米大吟醸原酒 【瑠璃(るり)】」。
兵庫県産「山田錦」を100%使用し、純米酒特有の芳醇で深いコクと風味は最高のバランスです。
Ryoko 13
菱湖の仕込み水は角田山より湧き出る伏流水。地元の方もポリタンクを持って汲みに来る程の、良質でミネラル分が少ない軟水です。
この清らかな水を連想できる、“滑らか"で"ライト"で"柔らかい"質感を日本酒で表現するため、フレッシュに飲みやすい「Alc.13%」に仕上げました。
菱湖らしい芳醇さを残しつつ、より飲みやすく。
軽いけど、充実した風味。
峰乃白梅 菱湖 純米大吟醸 愛山
香りはとても穏やかで、ほのかに苺やチェリーの芳香が漂います。
含むとやはりスイートでまどろむように楚々とした旨みが口中を支配。
酸の低さは言うまでもなく、透明感に常時つまされるためくどさ、派手さ、しつこさのたぐいは皆無。
それでいて愛山ならではの芳醇な美味を堪能できます。
峰乃白梅 大吟醸原酒 金賞受賞酒の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | ◎ |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | ◎ |
「日向燗」 30℃ | |
「人肌燗」 35℃ | |
「ぬる燗」 40℃ | |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『峰乃白梅 大吟醸原酒 金賞受賞酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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