凌駕 純米吟醸 1年熟成
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凌駕 純米吟醸 1年熟成
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：酒処 ほりえ酒店)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社 花山)
平成28BYの純米吟醸です。酒米「越淡麗」は熟成することで味の幅が広がります。
株式会社 花山
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 10月頃 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社松乃井酒造場
- 代表銘柄：松乃井(まつのい)
- 住所：新潟県十日町市上野50-1
- 創業：西暦1894年
- 蔵元からのPR：赤松林から湧き出ている水、良質な酒米、そして自然豊かな風土、これらを無くして松乃井は醸せません。
当社では、創業当時からの横井戸の水を用い、良質な酒米を自社精米する事により、昔から妥協しない酒造りを行っております。
蔵元おすすめ商品
凌駕 吟醸 弾ける夏ラベル
凌駕の夏バージョンです。今年も弾ける飲み口が爽やかで、且つ華やかな味わいが調和しております。
氷を浮かべロックで楽しむのも乙なものです。
特別純米酒 松乃井
地元農家で契約栽培をした酒造好適米、たかね錦を55％まで精米し低温でゆっくり発酵させ、米本来の旨みと香りを出した酒です。
松乃井 スーパー本醸造 生原酒
酒米や精米歩合は松乃井特別本醸造と同じものを使用し、どこまで大吟醸酒のクオリティに近づけるかをテーマで、松乃井の蔵人6人が挑戦した逸品です。
仕込みには吟醸酵母を使用し、長期低温発酵にて醸した味わいは限りなく大吟醸に近づけた特別本醸造生原酒。爽やかな香味が楽しめて、酒好きから若い世代や女性と幅広い層に好まれているクオリティ高い1本です。
凌駕 純米吟醸 1年熟成の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『凌駕 純米吟醸 1年熟成』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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