凌駕　特別純米　秋だより

松乃井酒造場,中越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 凌駕りょうが　特別純米とくべつじゅんまい　秋あきだより
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 凌駕　特別純米　秋だよりの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

やや甘めの純米酒。間口の広いお酒です。

凌駕りょうが　特別純米とくべつじゅんまい　秋あきだより

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：後藤酒店)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社花山)

地元十日町産のたかね錦を使用。低温貯蔵を経て香味のバランスも良い飲み頃になりました。
冷酒からお燗まで楽しめます。9月上旬発売予定。

地区：中越
販売時期：9月頃
精米歩合：55％
原料米：たかね錦
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸度：1.6

蔵元情報

・蔵元名：株式会社松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。

蔵元おすすめ商品

松乃井大吟醸あらばしり

松乃井　大吟醸　あらばしりは新潟県内2店舗・蔵出し本数限定酒です。
低温発酵にて育てた醪を酒袋に入れて搾り、自然に滴り落ちてきた一番最初の「あらばしり」、少し澱の絡んだ香り良い旨みを楽しめます。

松乃井スーパー本醸造生原酒

酒米や精米歩合は松乃井特別本醸造と同じものを使用し、どこまで大吟醸酒のクオリティに近づけるかをテーマで、松乃井の蔵人6人が挑戦した逸品です。
仕込みには吟醸酵母を使用し、長期低温発酵にて醸した味わいは限りなく大吟醸に近づけた特別本醸造生原酒。爽やかな香味が楽しめて、酒好きから若い世代や女性と幅広い層に好まれているクオリティ高い1本です。

松乃井純米大吟醸英保

越淡麗35％精米の純米大吟醸。杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。
初代当主から襲名している「英保」の名を名付けました。