凌駕 特別純米 秋だより
口コミ・レビュー
レビュー数
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やや甘めの純米酒。間口の広いお酒です。
凌駕 特別純米 秋だより
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：後藤酒店)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社 花山)
地元十日町産のたかね錦を使用。低温貯蔵を経て香味のバランスも良い飲み頃になりました。
株式会社 花山
冷酒からお燗まで楽しめます。9月上旬発売予定。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 9月頃 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | たかね錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社松乃井酒造場
- 代表銘柄：松乃井(まつのい)
- 住所：新潟県十日町市上野50-1
- 創業：西暦1894年
- 蔵元からのPR：赤松林から湧き出ている水、良質な酒米、そして自然豊かな風土、これらを無くして松乃井は醸せません。
当社では、創業当時からの横井戸の水を用い、良質な酒米を自社精米する事により、昔から妥協しない酒造りを行っております。
蔵元おすすめ商品
松乃井 一献
精米歩合は55％。スッキリとした辛口です。日本酒度は+7 松乃井の中では最も辛口の一本です。
松乃井 純米大吟醸 英保 3年熟成
初代当主から襲名している「英保」の名を名付けられた松乃井酒造の最高峰酒、純米大吟醸。
その年一回の限定酒をさらに3年半熟成させ初夏に出荷される超限定酒。
厳選したとっびきりうまい米と、雪国ならではの清らかな水と澄んだ空気。
伝統に培われた優れた技術で、真心込めた手作りのお酒の力強さと3年半の熟成されたまろやかさが愉しめる逸品です。
松乃井 特別純米袋吊り生原酒
松乃井 特別純米 おりがらみ生酒は当店のみの特別限定酒です。
人気急上昇の松乃井酒造の出来たて新酒、酒袋を吊ってぽたぽたと垂れてくる新酒を瓶詰め!
ワンランク上のやさしく上品な風味が楽しめます。
凌駕 特別純米 秋だよりの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『凌駕 特別純米 秋だより』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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