菱湖 THE BASE

夏の時期に出回る「菱湖 THE BASE」をネットで見つけて買ってみたんだよね。日本酒度がプラス7というだけあって、口当たりからキレがものすごくシャープだと感じた。アルコール度が16度あるから飲み応えもしっかりあって、喉を通ったあとに爽快な辛さがスーッと残るんだ。甘ったるさが一切ないから、汗をかいた仕事終わりにキンキンに冷やして飲むのが最高に染みるんだよね。

グラスに注いだときから、爽やかでみずみずしい果実を思わせる上品な香りがフワッと漂ってきたよ。精米歩合55％の実力をしっかり感じる、雑味のない澄んだ口当たりが特徴的だね。ただ綺麗なだけでなく、酸度が1.9と少し高めだからか、最後にキュッと引き締まるような心地よい苦味とキレがあって面白い。単に飲みやすいだけの淡麗酒とは一味違う、輪郭のハッキリした骨太な味わいだと思ったな。

冷蔵庫で5度まで冷やした「雪冷え」で飲んだときは、シャープなキレと爽快感が際立って本当に美味しかった。でも、少しグラスを置いて15度くらいの「涼冷え」まで温度を上げてみたんだ。そしたら、カチッとしていた角が少し丸くなって、お米本来のふくよかな旨みや酸味が顔を出してきて驚いたよ。冷たい状態から少し緩んできたときの味わいの広がり方が絶妙で、ついつい杯が進んでしまったな。

昨日の晩ご飯の時に、刺身の盛り合わせとこのお酒を合わせてみたんだ。お酒の持つすっきりした酸味とシャープなキレが、魚の脂をきれいに洗い流してくれて口の中がすごくさっぱりしたよ。濃い味の料理というよりも、素材の味を活かしたシンプルな和食や、塩気のある焼き魚なんかと合わせるとお互いの良さが引き立つなと思った。夏場にさっぱりとお酒とご飯を楽しみたいときには、間違いなく冷蔵庫に入れておきたい一本だね。

酒屋の店頭で夏限定の文字とスペックを見て気になり、思い切って購入してみたんだ。このクオリティでこの価格なら、日常の晩酌用としても十分に予算内で収まるし、何より満足感がすごく高いと感じたよ。安いお酒だと翌日に残りやすいんだけど、これは不快なアルコール感がなくてスッキリ起きられたから品質が良いんだと思う。毎晩の楽しみにちょっと贅沢な気分を味わいたいときには、ちょうどいい選択肢を見つけたなと感じているよ。

SNSで評判を見かけて気になって買ってみたんだけど、期待を裏切らない美味しさだった！ラベルのデザインも夏らしくて冷蔵庫に入っているだけでテンションが上がるんだよね。味の方は、一口目は想像以上にキリッとしていてびっくりしたけど、嫌なアルコールっぽさがなくてスーッと喉を通っていく感じがすごく心地よかった。友達が遊びに来たときに振る舞ったら「これ飲みやすくておしゃれだね」ってすごく好評だったよ。

甘口の酒が多い中で、日本酒度プラス7という数字に惹かれて飲んでみたんだ。確かに最初はガツンとくる辛口で良かったんだけど、人によっては少しアルコールの主張が強く感じられるかもしれないなと思ったね。酸度も高めだから、キレは良いんだけど全体的にピリッとした刺激が強くて、自分の体調や気分によってはちょっと攻撃的に感じることがあったかな。じっくりまったり飲むというよりは、勢いよく飲み干す系の酒だと感じたよ。

夏酒というとただ軽いだけのものが多いけれど、この「THE BASE」は一味違う深みを感じさせてくれたよ。冷やして飲むとキリッとしたシャープさが際立つんだが、少し室温に馴染ませて「冷や（常温）」で飲んでみると、お米のまろやかな旨みがじんわりと口の中に広がってきて思わず唸ってしまった。温度によってこれほど表情が変わるなんて面白いし、造り手の丁寧な仕事ぶりが伝わってくるような、そんな温かみのある味わい深さだったな。

んだな、このお酒は喉ごしがたまらなく良くて、飲んだあとにカコいいキレがあるもんだから、ついつい盃が進んじまって参ったなや。冷やっこくして飲むのも最高だったけど、ちょっと夕方になって肌寒くなってきたから日向燗にしてみたら、これがまたお米の甘さがふわっと膨らんで、体にじんわり染みていきやがるのよ。こういう骨のある美味い酒を飲まさると、明日もまた元気に畑仕事コ頑張っぺって気になってくるごたるなぁ。

夏の暑い夜に、窓を開けて涼しい風を感じながらこのお酒をゆっくりグラスで傾けたんだ。精米歩合55％ならではの雑味のないクリアな口当たりと、酸度がもたらすキレの良さが絶妙で、心の底からリフレッシュできたなと感じた。派手な香りや過剰な甘さがない分、自分の時間にしっとり寄り添ってくれるような落ち着いた魅力がある。夏という季節にこのお酒に出会えて本当に良かったと思える、満足度の高い体験だったよ。