シン・タカチヨ A-TYPE 破 unconscious force

高千代酒造,中越純米酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. シン・タカチヨ A-TYPE 破 unconscious force
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4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. シン・タカチヨ A-TYPE 破 unconscious forceの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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シン・タカチヨ A-TYPE 破 unconscious force

・分類　純米酒無濾過生酒原酒

・画像
(参照：有限会社仲沢酒店)

商品説明・特徴など

(参照：高千代酒造株式会社)

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昼飲みをコンセプトにしたシリーズの「シン・タカチヨ」です。
青リンゴのような、みずみずしくジューシーな香り。ゆったりと甘みが広がります。

平仮名たかちよシリーズの進化版、ヒルサケ専用ニホンシュ。
低アルコール(12度)に特化するため通常の仕込み配合(設計図)をすべて見直し、新しいベクトルから生み出される次世代型日本酒。
ヒルサケ専用を謳い軽快で優しく「ヒルカラノンデモダイジョウブ」的な若い発想の日本酒。
全商品フルーティーで「清酒発酵からくる果実感」を極めるアタラシイ造り方(企業秘密)で醸す酒。
日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入口の商品群であり、醸造のポテンシャルを感じさせるサケ。
高千代酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期
精米歩合
原料米	一本〆
アルコール度	12度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

たかちよ豊醇無盡純米大吟醸扁平精米無調整生原酒厳選中取り本生黒ラベル

新酒で搾った純米大吟醸の中取り部分のみを特別にビンに詰めた、「たかちよ」シリーズの最高峰!
綺麗な酒質の中にある筋の通った旨味が特徴の純米大吟醸生原酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

59Takachiyo 純米大吟醸無調整生原酒山田錦

香りは芳醇、メロン、パイナップルのような熟した果実香に加え、リンゴのようなさっぱりとした風味も感じられます。
その立香の香りそのままに、含むと濃密な旨みが広がります。果実様の旨みに蜜のような甘さも内包しています。
後味は至ってスッキリ。濃厚な旨さが嘘のように後を引きません。
高精米の山田錦だけあって、透明感のある味わいです。