想天坊　外伝　辛口純米酒

河忠酒造,中越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 想天坊そうてんぼう　外伝がいでん　辛口純米酒からくちじゅんまいしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 想天坊　外伝　辛口純米酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

ふくらみのある米の味わい。適度な酸味もあります。
冷やで頂きましたが、キリっとしていて酒が進みます。

辛口に仕上がっていて、すいすい飲めてしまいます。文句なく美味しいです。

重さはなくスッキリした飲み疲れしない味わいです。キレも抜群でした。
肴はイカ刺し。間違いなく相性は抜群です。

想天坊そうてんぼう　外伝がいでん　辛口純米酒からくちじゅんまいしゅ

・分類：純米酒

・画像
(参照：河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：河忠酒造株式会社)

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越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。
淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。
日本酒度＋10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。
重さが無くすっきりと飲み疲れしない味わいです。キレがあるので食事の邪魔をしません。
製品は品質管理を考慮して2回火入れしています。
河忠酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	65％
原料米	新潟県産米
アルコール度	16度
日本酒度	+10
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

蔵元おすすめ商品

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定番酒「想天坊　純米酒」の原酒を生詰で蔵出し致します。
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杜氏と蔵人たちが精魂込めて醸したこの酒を皆様に飲んで頂き、またご評価を頂ければ幸甚との思いから、その大吟醸原酒を低温熟成させ「金賞酒」として蔵出しさせていただきます。