杉樽純米原酒直詰瓶火入れ大洋盛

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・分類：純米酒　原酒　樽酒

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（参照：大洋酒造株式会社）

（参照：大洋酒造株式会社）

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現代では祝いの席でしかほとんど飲む機会がなくなってしまった樽酒。
四斗杉樽への漬け込みから熟成を経て、瓶詰め後の瓶火入れまで全て手作業で仕上げました。
重厚ながら爽やかな杉の香りと越後辛口純米原酒が織り成す二重奏をお楽しみください。
大洋酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：70％
原料米：五百万石等
アルコール度：17度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

“夏場に飲んでうまい生酒”として開発された純米吟醸生原酒。果実のようなフルーティーさと、みずみずしい甘さをギュッと凝縮しました。アルコール15％ながらしっかりとした味わいですのでロックなどもおススメです。

原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」純米酒。旨味成分が多く味わい豊か、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合わせます。村上の郷土料理であり、同じ発酵食品である塩引き鮭をも包み込みます。

北翔シリーズに彩りを添える季節限定の純米吟醸酒。
上槽から半年以上低温で熟させることにより、円熟味あふれる最良の状態に仕上げました。
実り多い季節の、旨味たっぷりの食材とお楽しみください。

『杉樽純米原酒直詰瓶火入れ大洋盛』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
人肌燗でも美味しく頂けます。