高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ

高千代酒造,中越純米大吟醸酒

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高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ

口コミ・レビュー

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グラスを近づけるだけで香る素晴らしい吟醸香。
アタックからぶわっと広がる旨味と甘味。コクを残しながら喉を通ると、スーッと消えていく。美味い!!

高千代たかちよ 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 魚沼産一本〆うおぬまさんいっぽんじめ 壜燗壱火入びんかんいちひい

・分類:純米大吟醸酒

・画像
(参照:高千代酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒 たいせいや)

試飲してビックリ!この価格でこの味わいは、かなりお買い得です!!
日本百名山「巻機山」の麓にある高千代酒造から 高品質で破格の価格で純米大吟醸酒を発売。

仕込み水
巻機山の湧水は数値の高い極軟水(不純物の極めて少ないやわらかい水)です。
巻機山の峰々に降り積もった雪は、百年以上もの年月をかけて約二千メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出でてきました。

原料米
蔵人が自ら栽培した酒造好適米「一本〆」を全量使用。
高千代酒造では「一本〆」を種子生産から管理・栽培、精米に至るまで一連の過程に
蔵人自らが携わり、徹底的にこだわりぬいています。
新潟魚沼産の「一本〆」を全量使用した純米大吟醸酒はフルーティーさを損なわないよう生貯蔵で壜燗火入れをしました。

味わいの深み、余韻とふくよかな香り、相乗以上にある旨味を存分に堪能ください。

新潟の地酒 たいせいや

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合48%
原料米一本〆
アルコール度16〜17度
日本酒度+2
酸度1.7

蔵元情報

高千代酒造
  • 蔵元名:高千代酒造株式会社
  • 代表銘柄:高千代(たかちよ)
  • 住所:新潟県南魚沼市長崎328番地1
  • 創業:西暦1868年
  • 蔵元からのPR:酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

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希少酒米・一本〆らしいコクに、新酒のキレの良さとフレッシュ感、旨味があり且つバランスの取れた味わいに仕上がっています。
一本〆独特の米の旨みを残し、飲み飽きしないキレの良さが料理との相性を一層高めてくれます。

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新酒で搾った純米大吟醸の中取り部分のみを特別にビンに詰めた、「たかちよ」シリーズの最高峰!
綺麗な酒質の中にある筋の通った旨味が特徴の純米大吟醸生原酒です。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

高龍 源 ナマコウリュウ 直汲み中取り

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高千代酒造の新シリーズ『高龍』は全てアル添タイプのお酒で、一升2,500円以内の美味い酒を目指して造られました。
手ごろな価格で高品質な日本酒を楽しめます。

中取り直汲み生原酒と、とても贅沢なスペックのお酒です。
程よい熟成感と米の旨味が十分に感じられ、生原酒らしいインパクトとコクがお楽しみいただけます。

高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗火入れ』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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