高千代　純米大吟醸　魚沼産一本〆　生原酒

高千代酒造,中越純米大吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 高千代たかちよ純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう一本〆いっぽんじめ無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 高千代純米大吟醸一本〆無調整生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

香りが甘く立ち上がり、フルーティーな印象。
味わいは比較的濃いめで、やや甘めの華やかなお酒です。

めちゃくちゃ美味い！高千代侮ってました。
口に含んだ時のふわっとした甘さも、のどに抜ける時のほんの少しの苦さも、すべて自分好み。
冷蔵庫から出したてがウマいです。

甘旨全開。生のフレッシュさも相まって、一段と甘みが引き立ちます。

高千代たかちよ純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう一本〆いっぽんじめ無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ

・分類：純米大吟醸酒　生酒　原酒

・画像
(参照：高千代酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒　たいせいや)

クリックで開閉

高千代酒造から高品質で破格の価格で純米大吟醸酒を発売出荷数量は極わずかの取扱店限定品
酒造好適米、魚沼産「一本〆」を全量使用し、自家精米で精白48%で醸した「純米大吟醸　無調整生原酒」（無濾過生原酒）です。
深みのある味わい、余韻とふくよかな香り、抜群の米の旨味を存分にご堪能ください。

酒造好適米「一本〆」へのこだわり
高千代酒造は全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。
このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。
平成５年に新潟県で開発。平成１７年に新潟県から高千代酒造へ源原種を移譲され、蔵元で管理している酒米です。
新潟の地酒　たいせいや

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	48％
原料米	一本〆
アルコール度	16〜17度
日本酒度	+2
酸度	1.7

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo 純米大吟醸無調整生原酒山田錦

香りは芳醇、メロン、パイナップルのような熟した果実香に加え、リンゴのようなさっぱりとした風味も感じられます。
その立香の香りそのままに、含むと濃密な旨みが広がります。果実様の旨みに蜜のような甘さも内包しています。
後味は至ってスッキリ。濃厚な旨さが嘘のように後を引きません。
高精米の山田錦だけあって、透明感のある味わいです。