高千代　純米大吟醸　山田錦　生酒

高千代酒造,中越純米大吟醸酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 高千代たかちよ　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　山田錦やまだにしき　生酒なましゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 高千代　純米大吟醸　山田錦　生酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

高千代らしく大吟醸でもきれいなだけでは無く、しっかり旨味も味わえます。
新潟県内限定流通なのが悲しい所ではありますが、飲んでみる価値は大いにあります。

高千代たかちよ　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　山田錦やまだにしき　生酒なましゅ

・分類：純米大吟醸酒　生酒

・画像
(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

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高千代　純米大吟醸　山田錦　45%精米　生酒は新潟県内の高千代特約店のみに蔵出しされる、数量ごく僅かな激レア酒。
南魚沼の契約農家栽培米「山田錦」を使用した純米大吟醸酒です。
華やかな香りにお米の旨みが存分に味わえる特別限定酒です。
冷蔵庫に保管し、開栓後は早めにお飲み下さい!
新潟の地酒専門店　タカハシヤ

スペック表

地区	中越
販売時期	6月頃
精米歩合	45％
原料米	山田錦
アルコール度	16度
日本酒度	+1
酸度

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo CHAPTER SEVEN 純米吟醸無調整生原酒雄町

バニラのような、雄町の旨みを引き出した造り特有の甘い香り。
味わいは、上立ち香以上に感じられる、バニラやバナナのような含み香そのままに濃厚な旨みが広がります。さらに特筆すべきはその酸味。
雄町米の濃厚な旨みにピトッと寄り添う、生き生きとした酸が軽やかな印象を持たせます。

59Takachiyo CHAPTER EIGHT 純米吟醸無調整生原酒出羽燦々

出羽燦々を使って、すっきりとした旨味と甘味が特徴。
夏にぴったりのお酒です。

巻機純米吟醸

原料米には、全量契約栽培米の希少米「一本〆」を用いて自家精米で丁寧に５３％まで磨き、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込んだ純米吟醸です。
この酒米の特徴として、五百万石に代表される淡麗辛口な味わいとは少し違い、米の旨みがにじみ出る酒に仕上がります。
巻機が探求して止まない呑み飽きしない酒質、純米の旨み、吟醸ならではの香り、匠のなせる技による後味のキレを存分にお楽しみください。