特別本醸造　かたふね　本生しぼりたて

竹田酒造店,上越特別本醸造酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 特別本醸造とくべつほんじょうぞう　かたふね　本生ほんなましぼりたて
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 特別本醸造　かたふね　本生しぼりたての飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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特別本醸造とくべつほんじょうぞう　かたふね　本生ほんなましぼりたて

・分類：特別本醸造酒　生酒

・画像
(参照：合資会社竹田酒造店)

商品説明・特徴など

(参照：合資会社竹田酒造店)
「米」の旨みが香るフレッシュな、のど越しと鮮烈な味わいをお楽しみください。
この時期にしか味わえない一品です。

地区：上越
販売時期：1・2月頃
精米歩合：60％
原料米：越淡麗・こしいぶき
アルコール度：17度
日本酒度：-4
酸度：1.3

蔵元情報

・蔵元名：合資会社竹田酒造店
・代表銘柄：かたふね(かたふね)
・住所：新潟県上越市大潟区上小船津浜171
・創業：西暦1866年
・蔵元からのＰＲ：上越市にある小さな酒蔵。新潟にありながら、コクのある旨口のスタイルを創業当時から頑なに造り続けている。

蔵元おすすめ商品

大吟醸雪舟

吟醸とはまさに吟味を尽くされた酒のこと。
蔵の威信をかけて造られた大吟醸は他の追随を許さず、大地の恵みと呼ぶにふさわしく、飲む人々を魅了します。
日本酒の最高峰をお楽しみください。

MANDOBA 芽出

雪深い里山、新潟県上越市安塚の山奥にある小さな天水田「万燈場」から生まれた日本酒です。
農薬・化学肥料を使わない米づくりと、生酛造りで酵母無添加の酒造り。
米づくりから酒造りまで自然のめぐりによって醸された日本酒です。
春の気配とともに雪が緩み、田植えに向けた準備が始まる頃。種もみを取り出し、選種などを経て芽出しをします。

ｋurap3(クラップスリー)とは、地元の蔵元3社で結成したユニット。
蔵元間で意義のあるネットワークをつくり、より良い酒造りや製品づくりのために、良い刺激を与えあうことを目的に結成されました。
3蔵が、共通の思いの一つに「いずれは生もと造りに挑戦したい」というものがありました。
生もと造りに精通した蔵元を複数訪問し、勉強会を開催。
そして蔵に戻り、各々が生もと造り、さらに酵母無添加といった最難関の酒造りに挑みました。