特別本醸造大洋盛

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

穏やかな香り。
柔らかでスッキリしているが、徐々に旨口に。バランスの良い酒です。

ずっしりとした感じの味わい。いいですね。

・分類：特別本醸造酒

・画像
（参照：大洋酒造株式会社）

（参照：大洋酒造株式会社）

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「大洋盛」の代表的商品です。優しい香りとスッキリした味わいで、お料理を選びません。

“燗酒コンテスト” 2012 最高金賞受賞
大洋酒造株式会社

スペック表

蔵元名：大洋酒造株式会社
代表銘柄：大洋盛(たいようざかり)
住所：新潟県村上市飯野1-4-31
創業：西暦1945年
蔵元からのPR：大洋酒造株式会社の歴史は、地元の古い14の酒蔵が合併した時から始まります。
1945年に下越銘醸株式会社、酒名「越の魂(たま)」として発足し、その５年後に社名を大洋酒造株式会社、酒名を「大洋盛」に改名しました。　このように会社設立は、昭和の時代ですが、母体となった各酒蔵の歴史は大変古く、井原西鶴の「好色一代女」創刊よりも前の寛永12年(1635年)創業の蔵もあり、営々と酒造りを続けてきた歴史と伝統を誇りとしています。
ひたすら「美味い酒」造りに徹してきた弊社の歴史のひとこまに、全国に先駆けて吟醸酒を市販(1972年)したことがあげられます。　「大吟醸大洋盛」第一号を市販したこの時以来、酒一本一本に通し番号が付されています。同封されるご愛用記録にも同通し番号が記載され、ご返送いただいたものはその番号順にすべて保存し、社宝として今日も続いています。　城下町村上の伝統と風土の中で、営々と育まれてきた大洋酒造を宜しくお願い申し上げます。

黒蜜やカラメルのような香りをまとった長期熟成酒の旨味と、梅の芳醇な香りと酸味が見事に溶け合って、
かつてないトロリとして“甘美な”仕上がりとなりました。

吟醸酒と同等に米を磨いた普通醸造酒。発売以来、永きに渡り地元のお客様から晩酌用として選ばれ愛される紫雲定番酒。
冷やから燗まで、お好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。

原料米には厳選した食用米を使用し、尚且つ食用米のありのままを味わっていただきたく食用時と同等の精米歩合で醸しました。

「米を紡ぐ酒」として米が本来持つ豊かな旨味と香りをお楽しみいただき、ご一緒に米作りと米文化の未来を紡ぐことができれば、造り手冥利に尽きます。

『特別本醸造大洋盛』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
スッキリとした味わいで、料理との相性も良好です。