VESICA PISCIS 東洋坂 -トヨサカ- おりがらみ
口コミ・レビュー
VESICA PISCIS 東洋坂 -トヨサカ-おりがらみ
・分類：非公開
・画像
（参照：新潟 長谷川屋）
商品説明・特徴など
（参照：株式会社越後伝衛門）
滋賀の酒造器具メーカーで、伝衛門もお世話になっている「東洋商会」から東洋を取りました。また伝衛門のある地区（新潟市北区）はかつて「豊栄（とよさか）」という地名であり、「東洋坂（よ（う）よ（う）さか」と読めるようにもじっています。また、TOKYOからK（加藤）が抜けるとTOYOになるため、練馬（ギリギリTokyo）から新潟（Toyo）へ向かう意味も込めています。
降りしきる猛吹雪の上り坂を登るイメージは、酒米「吟吹雪」とかけており、また今後険しい道を登っていく辛さ、困難さを自身の心象風景として描いてもらいました。
最初は女性の顔が見えていたのですが、あえて雪で覆うように指定し、即物的（具像的）なものではなく抽象化されていく様を表現し、官能（評価）の世界へいざなう暗示として描いています。東洋坂のにごりタイプです。
株式会社越後伝衛門
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 吟吹雪 |
| アルコール度 | 14度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社越後伝衛門
- 代表銘柄：タマキハル
- 住所：新潟県新潟市北区内島見101-1
- 創業：西暦1953年
- 蔵元からのPR：効率的、科学的な酒づくりが主流な昨今において、懐古的な見地は蔑ろにされる傾向にあります。
しかし、必ずしもそれが正しいと言い切れるものではありません。
現代の酒造技術やその心構えは、先人たちの試行錯誤の上に成り立っていると考えるからです。
越後伝衛門は今一度、基本に立ち戻り、
“土壌あってのものつくり”を忘れることなく、上質な日本酒を提供します。
蔵元おすすめ商品
Passage This Is Me
米は等級検査で不適合（規格外）だと、いくら米を磨いたお酒でも「“普通”酒」として扱われます。
一方で人は検査で引かかると“普通”ではないと診断され、”特定名称”の人として扱われます。
“普通”ってなんだろう。
“普通酒”だけれども華やかな、キレイな、それでいて芯のある、そんなお酒を目指しました。
“ヘンテコ”な米と僕とが織りなす「グレイテスト・ショー」をお楽しみください。
VESICA PISCIS GOZ -ゴズ- 無濾過原酒 火入れ
個人的にめっちゃ好きなバランス！
ラムネっぽいような、グリーンっぽいような、清涼感ある香り！
膨らみあるけど、スッと消えていく涼しさもあります！最後はキュッと渋が舌をくすぐります。
赤ワインと同じ温度帯で飲むのが僕は好き！
VESICA PISCIS 東洋坂 -トヨサカ- 無濾過生原酒
特徴的な味わい表現できるので、伝衛門の中核を担うシリーズとして位置づけています。
飲むと一見雑味が多いと感じられるかも知れませんが、軟水山廃でありながらアミノ酸は0.95と低いため、「雑味」というよりかは吟吹雪の持つ「複雑味」ととらえてほしいところです。
個人的には畳の部屋か縁側で、(二つの意味で)アテもない自省を繰り返しながら、じっくり味わって欲しいお酒です。
VESICA PISCIS 東洋坂 -トヨサカ- おりがらみの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『VESICA PISCIS 東洋坂 -トヨサカ- おりがらみ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。