彌彦愛國 生原酒
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彌彦愛國 生原酒
・分類 純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：有限会社弥生商店)
商品説明・特徴など
(参照：有限会社弥生商店)
弥彦村上泉地区で栽培された古代米”愛国”で醸す、全量弥彦産の原料にこだわった純米吟醸酒の新酒 しぼりたて生原酒です。
有限会社弥生商店
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 愛国 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：弥彦酒造株式会社
- 代表銘柄：彌彦(やひこ)
- 住所：新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
- 創業：西暦1838年
- 蔵元からのPR：眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。
その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。
天保九年（1838年）創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。
「〜その色淡、その味頸、耐久廃せざる〜」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。
長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。
越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。
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彌彦 極
長期低温完熟発酵
無濾過・瓶火入
幸運 普通酒
蔵人が丹精込めて醸した、幸せを運ぶ祝酒「幸運」
飲み口は、神の水の如く清らかに寿ぎにふさわしき膨らみと香り
彌彦愛國 生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『彌彦愛國 生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。