山城屋 matured〜円熟〜 30BY
口コミ・レビュー
レビュー数
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1
綺麗な味わいで後味スッキリ。何杯でもいけちゃいます。
赤いボトルも雰囲気が良いですね！
山城屋 matured〜円熟〜 30BY
・分類：純米大吟醸酒 生詰酒 原酒
・画像
(参照：酒の勝鬨)
商品説明・特徴など
(参照：越銘醸株式会社)
今年は、スタンダードクラス、ファーストクラス、スペシャルクラスを特別調合したお酒です。
越銘醸株式会社
円熟した旨味と適度な甘味がありながらも、キレの良い酸味がキリッと引き締めています。
生もと特有の個性はそれほど全面に出ていませんので比較的飲みやすい印象です。
喉ごしの辛味も心地よく、冷酒〜お燗までお好みの温度帯でお楽しみください！！
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 一本〆 越淡麗 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：越銘醸株式会社
- 代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
- 住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
- 創業：西暦1845年
- 蔵元からのPR： 戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。
蔵元おすすめ商品
山城屋 ファーストクラス
スタンダードの上級版で、意味は一級酒。バナナに似た少しコクのある香りを感じます。
口に含むとスッと入り、ふわりとした軽さ、輝くような透明感、そしてまろやかなお米の甘みと旨みが後を追い、穏やかで綺麗な酸が酒にキレを生み出しています。
スタンダードクラスと同様に出汁や乳製品、またお漬物やフルーツといった酸味のあるものも相性が良いです。
越の鶴 純米
純米酒といっても新潟の酒らしく綺麗で澄んだ味わいのお酒です。
純米酒らしくない純米酒を基本理念としてあくまでも香味はくせなく、かつ、のど越しはふくよかで味わいを追求した純米酒です。
KESARANPASARAN ケサランパサラン 無濾過大吟醸原酒
果実や花を想起させる爽やかな香り。一口飲めば瑞々しく芳醇な旨味がふわりと広がります。
大吟醸酒の瑞々しく濃醇な香味を存分にお楽しみいただくため、醪(もろみ)を絞った直後の亀口直取りのタイミングで、無濾過・無加水原酒のまま瓶詰した限定生産酒です。
山城屋 matured〜円熟〜 30BYの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『山城屋 matured～円熟～ 30BY』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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