よしかわ杜氏　特別本醸造　生貯蔵酒

よしかわ杜氏の郷,上越特別本醸造酒,生貯蔵酒

1. 口コミ・レビュー
2. よしかわ杜氏とうじ　特別本醸造とくべつほんじょうぞう　生貯蔵酒なまちょぞうしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. よしかわ杜氏　特別本醸造　生貯蔵酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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よしかわ杜氏とうじ　特別本醸造とくべつほんじょうぞう　生貯蔵酒なまちょぞうしゅ

・分類：特別本醸造酒　生貯蔵酒

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(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)

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【フレッシュ＆ドライ　味の乗った辛口酒】
麹米・掛米ともに吟醸酒並みの60％に削ったよしかわ産五百万石だけを使い、生酒のままタンクで貯蔵したお酒です。
五百万石の味がたっぷり乗っていながら、飲み口は爽快な淡麗辛口。
しぼりたてのまろやかさとさわやかさをそのまま残した、生酒ならではの生き生きした味わいをお楽しみいただけます。
アルコール度を低めにしてありますので舌触りもまろやか。女性にも飲みやすいと好評です。

【吉川区産五百万石を使用】
上越市吉川区は、新潟を代表する酒米・五百万石の最大産地。定評ある品質で、新潟県内各地の有名蔵元に出荷されています。
本品に使用している五百万石はもちろん吉川区産。植物の生命力を引きだして頑健な稲を育てて栽培しています。
このため、米は雑味の原因となるタンパク質が少なく糖度が高い上、精米度合いを高くしても割れず、麹菌がしっかりと中に入ってゆくという、酒米として最高の品質になっています。
株式会社よしかわ杜氏の郷

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	14～15度
日本酒度	+1
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：株式会社よしかわ杜氏の郷
代表銘柄：天恵楽(てんけいらく)
住所：新潟県上越市吉川区杜氏の郷1
創業：西暦1999年
蔵元からのPR：尾神岳から臨む吉川は三本の沢に沿って拓けています。沢には尾神岳からの清流が豊かに流れ、酒米を育てます。「吉」の「川」と書くこの地で、幸運の沢をつたい生まれた酒。吉をまとった酒との出会いを愉しむ贅沢がここにあります。
吉川の酒は、尾神の酒。ブナ林に覆われた山懐から湧き出る源水がよしかわの酒となって私たちの喉を潤してくれます。春夏秋冬、脈々と流れ出るブナ原生林の伏流水が織りなす「清らかな酒」となります。
新潟県下最大の酒米産地「吉川」。何代にもわたり引き継がれた地元の棚田で、吉川産の酒造好適米「五百万石」と、契約栽培による「山田錦」が栽培されています。生産者の顔が見える「こだわりの米」から醸された「うまみのある酒」を皆様に提供します。
吉川の消えゆく酒蔵を継承した「よしかわ杜氏の郷」。よしかわが輩出した名杜氏の技を受け継ぐ酒蔵です。

蔵元おすすめ商品

有りがたし純米熟成原酒

山田錦を殆ど磨かずに造った、異色の日本酒「有りがたし」の原酒を３年間熟成させました。
舌触りはビロードのように滑らかで、口当たりもまろやか。
香りも黒糖やクルミ油に似た香ばしさや、ナッツや木質香、深い森の中のような香りが微妙に溶け合い、上質のヴィンテージワインのよう。
味わいは五味のバランスが取れふくよかで、わずかな苦味が後口を引き締めます。

天恵楽純米吟醸酒

よしかわ産山田錦だけで造った吟醸酒です。
山田錦ならではの濃醇な旨みと蜂蜜のような甘み、そしてきりっとした酸味が、ブルゴーニュの名醸白ワインのようなしっかりしたボディーの中にバランスよく溶け合っており、あっさり系からややこってり系のお食事まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。

純米梅酒

越後・よしかわ杜氏の郷の純米梅酒は究極の酒米・山田錦１００％の純米酒・「有りがたし」と、上越市名立区産の「特別栽培完熟梅」の出会いが、極上の味を醸しました。
心躍る、爽やかで心地よい酸味。充実した旨味とまろやかな甘み。優雅さと洗練された味わいは、上質のワインのよう。
蔵元の遊び心から生まれた新しい味わい、食前酒におすすめです。