ゆきつばき冬純米大吟醸しぼりたて生原酒

雪椿酒造,中越純米大吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. ゆきつばき純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょうしぼりたて生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. ゆきつばき冬純米大吟醸しぼりたて生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 0

ゆきつばき純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょうしぼりたて生原酒なまげんしゅ

・分類：純米大吟醸酒生酒原酒

・画像
(参照：合資会社立原商店)

商品説明・特徴など

(参照：合資会社立原商店)

クリックで開閉

新潟県加茂市のお酒。純米酒だけを造る、手造りにこだわった酒蔵からの販売店限定しぼりたてのお酒です。自社酵母を使い若い杜氏が、華やかで、コストパフォーマンスに優れたお酒を醸します。
５０％まで磨いた酒米五百万石を使い、低温長期醗酵させました。大吟醸の優雅さと鮮烈さを併せ持つ見事な一本！
ジューシーで飲み応えたっぷりなので、とり鍋料理がおすすめです。
合資会社立原商店

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	50％
原料米	五百万石
アルコール度	17度
日本酒度	+2
酸度	1.7

蔵元情報

蔵元名：雪椿酒造株式会社
代表銘柄：越乃雪椿(こしのゆきつばき)
住所：新潟県加茂市仲町3番14号
創業：西暦1806年
蔵元からのPR：蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

切り絵涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒中汲み

純米吟醸の中汲みのみを使用しTP製法(Through Path)でビン詰めし、ビン燗致しました。
出来立てのお酒を楽しめる逸品です。

ラベルは、雪椿酒造の地元、加茂市伝統の手漉き和紙「加茂紙」を使用し、地元切り絵作家、"切り絵 hiro."さんが一枚一枚丁寧に切り上げた逸品。1本1本手貼りにて仕上げました。

越乃雪椿特別純米限定醸造

新潟の味、蔵の味を醸すために新潟県産山田錦と新潟加茂山雪椿園から採取された雪椿酵母を使用して醸した逸品。芳醇な旨みと程よいキレの良い酸味が相まって喉越しの良い特別純米酒。

黒をベースに、金箔で新潟県のマークをあしらい、落ち着いたラベル感にする事で杜氏の内に秘めた思いを表現致しました。

純米大吟醸魚沼産コシヒカリ雪椿

特別栽培米魚沼産こしひかり「雪椿」を100％使用。高級米を惜しげもなく40％まで磨き上げ、雪椿の花から採取した雪椿酵母で低温発酵させた唯一無二の純米大吟醸酒。
香りはライチやマスカットのように爽やか。味わいは優しい酸味がありながらフルーティーですっきりとした味わい。後キレの良い純米大吟醸となりました。