雪ざかり純米大吟醸

よしかわ杜氏の郷,上越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 雪ゆきざかり純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 雪ざかり純米大吟醸の飲み方まとめ

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雪ゆきざかり純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)

商品説明・特徴など

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(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)

雪ざかりは、弊社の代表銘柄の一つである「天恵楽純米大吟醸（山田錦）」を安塚区の雪室「ユキノハコ」にて三か月間熟成させたものです。
上立ち香は生酒のフレッシュさと米のふくよかな香りで、米の甘みと旨みの充実した味わいを楽しめます。

さらには、穏やかな飲み口が日頃日本酒を嗜まれる機会の少ない方にも、無理なく味わっていただけることが特徴のお酒です。
雪国でしかつくれない日本酒として、県内外の試飲会や販促会などでも好評をいただいております。
株式会社よしかわ杜氏の郷

スペック表

地区	上越
販売時期	冬季
精米歩合	50％
原料米	山田錦
アルコール度	15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：株式会社よしかわ杜氏の郷
代表銘柄：天恵楽(てんけいらく)
住所：新潟県上越市吉川区杜氏の郷1
創業：西暦1999年
蔵元からのPR：尾神岳から臨む吉川は三本の沢に沿って拓けています。沢には尾神岳からの清流が豊かに流れ、酒米を育てます。「吉」の「川」と書くこの地で、幸運の沢をつたい生まれた酒。吉をまとった酒との出会いを愉しむ贅沢がここにあります。
吉川の酒は、尾神の酒。ブナ林に覆われた山懐から湧き出る源水がよしかわの酒となって私たちの喉を潤してくれます。春夏秋冬、脈々と流れ出るブナ原生林の伏流水が織りなす「清らかな酒」となります。
新潟県下最大の酒米産地「吉川」。何代にもわたり引き継がれた地元の棚田で、吉川産の酒造好適米「五百万石」と、契約栽培による「山田錦」が栽培されています。生産者の顔が見える「こだわりの米」から醸された「うまみのある酒」を皆様に提供します。
吉川の消えゆく酒蔵を継承した「よしかわ杜氏の郷」。よしかわが輩出した名杜氏の技を受け継ぐ酒蔵です。

蔵元おすすめ商品

よしかわ杜氏にごり酒

新潟県を代表する酒米「五百万石」を60%に削ったスッキリ辛口なにごり酒。

ビタミンやミネラルが豊富な、発酵の賜物「もろみ」を残してあり、
麹の香りや、滑らかでほんのりとしたお米らしい味わいをお楽しみいただけます。
さらっと淡麗辛口に仕上げておりますので、女性から辛党まで幅広くご好評頂いています。

有りがたし純米酒

酒米の最高峰と言われる“山田錦”は通常50％以下に磨いて大吟醸酒に使用されますが、本品は山田錦をほとんど磨かず、玄米に近い状態で醸した、他にはない製法の純米酒です。
バナナやバニラのような豊かな香り、奥深い米の旨み、親しみやすいお米の甘さ。
豊かで力強い味わいの中にしっかりとした酸味が立ち上がり、抜群のキレで消えていきます。

麹米・掛米ともに「酒米の最高峰」といわれる＜山田錦＞を100％使用して醸した、山田錦ならではの上品な米の旨味とコク、なめらかな甘味が味わえる、フルーティなお酒です。
濃醇な旨味と酸味が奥深い味わいを醸し出し、長く残る穏やかながら豊かな含み香と、かすかな酸ですっとキレる後口は純米大吟醸酒ならではの醍醐味。
強い香りのために食事に合わせにくい吟醸酒が多い中、「天恵楽　純米大吟醸」の優しい香りは食事との相性も抜群です。