至純米生酒

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・分類：純米酒生酒

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(参照：地酒の店たむら)

(参照：地酒の店たむら)

上質なメロンを思わせる香りがかぐわしい「至　純米」の生酒バージョンは、フレッシュ、華やかで、キレもあります。

フレッシュな口当たりで、お米のやわらかな旨味も感じられるので飲み飽きしない味わいです。

地区：佐渡
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+1
酸度：1.5

・蔵元名：逸見酒造株式会社
・代表銘柄：真稜(しんりょう)
・住所：新潟県佐渡市長石84番地の甲
・創業：西暦1872年
・蔵元からのＰＲ：

柔らかい果実の吟醸香。
バランスの良い酸、旨味があり、綺麗で上品な味わい。
美味しいです！

柔らかいメロンのような果実の吟醸香。
バランスの良い酸、旨味があり、とても綺麗で上品な味わい。
美味しいです！

酒は穏やかに香る9号系の酵母と、フルーティな香りの16号酵母をブレンド。
香り、味わいの幅が広がります。

新潟県産米五百万石を60％まで精米し、より純米らしさが伝わるような7号酵母で醸されています。口当たり優しい旨味と幅を感じさせますが、しっかりとしたキレと旨みの後からついてくる辛さや旨味の幅を綺麗にしめる酸が特徴的で、「THE・純米酒」なイメージに仕上げられています。

『至純米生酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。