あべ Classic Dry にごり 吟醸生原酒 28BY
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あべ Classic Dry にごり 吟醸生原酒 28BY
・分類：吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：尾崎商店)
商品説明・特徴など
(参照：)
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 18度 |
| 日本酒度 | +11 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：阿部酒造株式会社
- 代表銘柄：あべ
- 住所：新潟県柏崎市安田3560
- 創業：西暦1804年
- 蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。
蔵元おすすめ商品
あべ 僕たちの酒
「酒を造りたい」「酒蔵を起ち上げたい」そんな想いを持つ蔵人が主体となって醸す「僕たちの酒」は、いわば蔵人たちの研究発表。好奇心と日々の学びが詰まった実験酒である。味わいやスペックは主体となった蔵人によって変動する。
当蔵には自慢の蔵人がたくさん。
そんな蔵人たちにたくさんの経験を積んでもらいたいと考え、このお酒は杜氏の指示ではなく、杜氏･蔵人含めみんなで意見を出し合い、すべての作業を蔵人なりに考え、水を汲み、麹を作り、楽しみながら造ったお酒です。 〜 バック･ラベルより 〜
圃場別シリーズ 安田鳥越
圃場別シリーズの「里」エリアの圃場、安田鳥越(やすだとりごえ)。蔵から最も近い安田地区と鳥越地区の米を100%使用。米作りを担うのは、契約農家兼元蔵人の矢島衛氏。今後は阿部酒造にて米の生産のバトンを引き継ぐ。
越乃男山 吟醸
ほのかな吟醸香が香り、 口の中に入れると柔らかく滑らかに滑り込むように咽を通っていきます。
また、確かな味を楽しみながら余韻を楽しんで頂けると思います。
あべ Classic Dry にごり 吟醸生原酒 28BYの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『あべ Classic Dry にごり 吟醸生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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