竹林爽風　龍躍　特別純米生原酒

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100%

亀の尾を使ったお酒は初めて。
ロックで飲みましたがとても美味しく頂きました。

・分類：特別純米酒　生酒　原酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

(参照：笹祝酒造株式会社)

伝説の酒米"亀の尾"を使用した特別な純米酒です。
しぼったままの純米生原酒なので、原料米の素晴らしさをそのまま味わえます。
また冷蔵庫で保存すれば熟成した味も楽しめます。

地区：下越
販売時期：2月
精米歩合：58％
原料米：亀の尾・五百万石
アルコール度：17〜18度
日本酒度：+2.5
酸度：1.9

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

辛口ながら味にふくらみがあるため、あまり辛さを感じさせない､五味のバランスがとれたお酒です｡
お酒と料理がお互いの特性を高めあいます｡地元で一番愛飲されています。

厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。
出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。

伝説の酒米"亀の尾"と､新潟県産米"雪の精"で醸した特別本醸造｡
スッキリとした清涼感の中に、味のふくらみと旨みが感じられます。
旧巻町の夏祭りに行われる『やかた竿燈』をイメージしたお酒です。

『竹林爽風龍曜特別純米生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。