大吟醸原酒ヴィンテージ 2013BY

菊水酒造,下越大吟醸酒,原酒,古酒

1. 口コミ・レビュー
2. 大吟醸原酒だいぎんじょうげんしゅヴィンテージ 2013BY
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 大吟醸原酒ヴィンテージ 2013BYの飲み方まとめ

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大吟醸原酒だいぎんじょうげんしゅヴィンテージ 2013BY

・分類　大吟醸酒　原酒　古酒

・画像
(参照：菊水酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：菊水酒造株式会社)

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時間だけが造り出す、唯一無二の味わい。

最高峰の「大吟醸」を長期間熟成させると、どうなるか。
寝かせるとその味が旨くなると言われる生原酒「ふなぐち」は果たしてどこまで熟成できるのか
酒づくりへの飽くなき探究心と好奇心から、長期間眠らせた、貴重な秘蔵酒の数々。
菊水のプレミアムヴィンテージコレクション。
北越後に大地に佇む蔵の奥で、静かに解禁の時を待ち続けてきました。
時間によって醸し出す唯一無二の味わいが、初めて特別に蔵出し解禁されます。

大吟醸原酒ヴィンテージ 2013BY

一定の温度・湿度で管理された静かな蔵の奥で貯蔵した大吟醸［原酒］です。

熟成によって、普通の大吟醸よりも、より一層まろやかな味わいで、より一層フルーティーな香りの大吟醸に仕上がっています。数ある貯蔵酒の中から厳選した逸品を、本数限定で解禁いたします。

BYについて
「BY」とは「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度（醸造年度）のことです。
酒造業界では、7月1日から翌年6月30日を年度としています。
当商品（2013BY）は2013年7月1日～2014年6月30日の間に製造されました。
菊水酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：国産米
アルコール度：18度
日本酒度：+1.8
酸度：1.1

蔵元情報

・蔵元名：菊水酒造株式会社
・代表銘柄：ふなぐち菊水一番しぼり（ふなぐちきくすいいちばんしぼり）
・住所：新潟県新発田市島潟750
・創業：西暦1881年
・蔵元からのＰＲ：私たちは　感謝と良心を以って　大地の恵みを醸し　こころ豊かなくらしを創造します。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸蔵光

酒造好適米「菊水」を精米歩合23％にまで磨き上げ、
菊水酒造が創業以来に培ってきた知と技のすべてを注ぎ込んだ純米大吟醸酒です。

純米吟醸オーガニック清酒

いつも自然体で生きていたい。
そんな方のために、こだわりました。
有機質に富んだ大地で、環境にやさしい生産方法で育てた米が原料です。
有機米100％使用「オーガニック清酒」。
美味しくて、人にも、地球にもやさしいお酒です。

菊水の淡麗甘口

「菊水の淡麗甘口」は、しぼった後に火入れ(加熱処理)をし、瓶詰め時は火入れをしないお酒です。美味しさと品質をしっかり守る菊水の非加熱充填により、フレッシュさを残しながら、熟成で得た豊かな香味を同時に封じ込めています。生酒の若々しさとはまた違う、ほどよく熟れた果実のような甘い香りとジューシーでまろやかなうまみが味わえます。