越後美人吟醸酒五百万石100％

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・分類：吟醸酒無濾過原酒

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(参照：上越酒造株式会社)

(参照：上越酒造株式会社)

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五百万石100％で造った、キリっとした味わいの辛口で最後にキレていく、濃いめの料理の後にスッキリする清涼感タップリな1本です。
上越酒造株式会社

スペック表

蔵元名：上越酒造株式会社
代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
住所：新潟県上越市飯田508
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：上越酒造は、創業から二〇〇年以上続く酒蔵です。この伝統を絶やすまいと、新たな当主が事業を受け継ぎました。上越の人々に愛されてきた味を変えることなく、より多くの人に受け入れてもらえるお酒造りを目指します。
お酒は、嬉しいとき、哀しいとき、楽しいとき、どんなときも人とともにあるもの。気持ちを高めたり、慰めたり、気持ちに寄り添ってくれるものです。
親しい友のように、人の心に寄り添う酒。そんなお酒をこれからも造り続けたいと思います。

35％に精米した新潟県産山田錦を100％使用し、もろみ日数41日かけてゆっくりと熟成させたお酒です。香り高いもろみを槽搾りにて、3日間かけて搾り、-5℃で熟成させた「大吟醸」です。

仕込み水の一部に清酒（純米大吟醸酒）を使用して造ったお酒です。濃厚な甘さの中にコクがあり、そのままは勿論、ロックや炭酸で割っても楽しめます。

五百万石100％で造った、キリっとした味わいの辛口で最後にキレていく、濃いめの料理の後にスッキリする清涼感タップリな1本です。

『越後美人吟醸酒五百万石100％』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。