吟醸　生原酒　熟成　ふなぐち菊水一番しぼり

口コミ・レビュー

レビュー数 4

25%

75%

甘さと熟成された芳醇な旨みのあとに、喉にキレのある辛味がきます。美味い。

程よい甘みとガツンと旨み。美味い酒です。

甘味・香り・のどごし・味・スッキリ感。どれをとっても最高のお酒です

フルーティーな飲みやすさ。コクが深く後味も良い

・分類：吟醸酒　生原酒

・画像
(参照：菊水酒造株式会社)

(参照：菊水酒造株式会社)

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「ふなぐちを熟成させるとおいしい」という声を基に、開発されました。
“熟成”という時を経たものでしか味わえない、出来たてとは一味違う、トロリとした口当たり。
ゆったりと自分の時間を楽しみたい時におすすめ。
菊水酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：五百万石
アルコール度：19度
日本酒度：-2
酸度：非公開

火入れも割り水もしていない、精米歩合55%の吟醸仕込みの生原酒は、フレッシュでフルーティーな味わいと芳醇なコクのある旨さが楽しめます。

嗜好の変化によって失われてしまった、江戸元禄期の酒の味わいを再現しました。当時の味わいを再現すべく、あえて米は削らず精米歩合90％とし、醸造アルコールは添加せずに米の旨味を凝縮。また麹の割合を高くして甘味を強調させ、仕込み水の量を極端に少なくすることで、濃厚な味わいに仕上げました。

「お晩です」は地元新発田地方で「こんばんは」という挨拶言葉。
越後の酒らしい淡麗辛口で、冷やでも熱燗でも、そのキレ味の良さを楽しめます。
酒の肴との相性も良く、毎晩でも楽しめる嬉しい一本です。

『吟醸生原酒熟成ふなぐち菊水一番しぼり』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
ロックもおすすめ。