VESICA PISCIS GOZ -ゴズ- 無濾過生原酒

口に入れた瞬間に微発泡のようなシュワッとしたピチピチ感が広がり、無濾過生原酒らしいフレッシュなジューシーさに感動した。五百万石らしくベースはすっきりしていて、原酒なのに重たさを感じさせず、後味がスパッとキレイに切れるのが爽快だった。

栓を抜いた瞬間に、搾りたてのみずみずしいフレッシュな香りとほんのり米のぬくもりが漂ってきた。無濾過生原酒と聞くとドッシリした重さを想像していたが、ゴズは非常にクリーンでクリアな印象を受けた。ラベルのインパクトに負けない鮮烈な存在感があるお酒だと思った。

冷蔵庫から出してすぐの5℃（雪冷え）で飲んだが、これが本当に旨かった。冷たさによって無濾過生原酒のキュッとした甘酸っぱさとキレが極限まで引き立って、一口飲むたびに喉が喜ぶ感覚がした。暑くて疲れた日の身体に、この冷たさとみずみずしさは効くと思う。

冷やして飲むがが一番美味い酒やが、ちょっと放置して20度くらいの冷や（常温）で飲んでみたがよ。そしたら生原酒特有の米の旨みがジワ〜ッと膨らんできて、カドが取れてまろやかになったがやき。やっぱりキンキンに冷やした冷酒の切れ味がまっこと最高やけど、温度で表情が変わるのも面白いきね。

今夜は脂ののったサーモンの刺身と、旬の野菜の天ぷらに合わせてみた。無濾過生原酒のしっかりした旨みとガス感が、天ぷらの油分や刺身の脂をサーッと綺麗に洗い流してくれて相性抜群だった。お酒のフレッシュな酸味がレモンのような役割を果たしてくれて、箸が止まらなかった。

五百万石を50％まで磨いた無濾過生原酒の限定品と聞いて、特別感があって購入した。アルコール度数15.5度と原酒にしては飲みやすく、このジューシーな旨さと満足感を考えたら非常に満足度が高い。週末に少しずつ大切に飲むつもりが、あまりの旨さに2日で飲み切ってしまった。

ネットで「GOZ」という名前と無濾過生原酒というスペックに惹かれてお取り寄せしました。配送も早くてしっかり冷えた状態で届きました。飲んでみると想像以上にフルーティーでみずみずしく、生酒特有のピチピチ感が溜まりません！日本酒初心者の方にもおすすめしたい美味しいお酒です。

GOZの無濾過生原酒、マジで最高だった！瓶を開けた瞬間のシュワッとした空気感と、口に含んだ時の旨みの広がり方がヤバい。10℃くらいの冷酒で飲むのが個人的に優勝。新潟酒のすっきり感と生原酒の濃厚さが両立してて、SNSで話題になるのも納得の旨さだった。

無濾過生原酒ということで期待して飲んだが、私には少々ピチピチとした刺激が強く、フレッシュすぎる印象を受けた。ぬる燗などでじっくり味わいたいタイプのお酒ではなく、キンキンに冷やしてフレッシュさを楽しむ酒のようだ。若い人や生酒の刺激が好きな人には向いているのだと思う。

越後伝衛門が醸す「VESICA PISCIS GOZ -ゴズ- 無濾過生原酒」。五百万石ならではの端麗な骨格に、無濾過生原酒のフレッシュなジューシーさが見事にのっている。5℃から15℃の冷酒帯でこそ本領を発揮し、瑞々しい旨みと鮮烈なキレを楽しめる。現代的な生酒の良さが詰まった傑作だと感じた。