柏露　純米大吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

少し度数が高めなので、しっかりとした飲みごたえがあります。
大吟醸特有のフルーティーさもあって、大変美味しく頂きました。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：柏露酒造株式会社)

(参照：柏露酒造株式会社)

酒造好適米の山田錦を全量使用。

香り・酸味・旨味のバランスを意識して蔵人が丹念に造り上げた逸品です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4

・蔵元名：柏露酒造株式会社
・代表銘柄：越乃柏露(こしのはくろ)
・住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
・創業：西暦1751年
・蔵元からのＰＲ：旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受継いで以来、長岡の地で酒造りを続けております。

柏露酒造の純米酒酒粕を減圧蒸留により焼酎に仕上げました。
すっきりとした喉越しと、純米酒ならではの米の旨味、ほのかに清酒の香りが感じられる本格焼酎です。

厳寒期に搾った純米吟醸酒を生で貯蔵し、加水調整後、瓶詰直前に一度だけ火入れを行うことで、香り華やかで軽やかな旨味のある味わいに仕上がりました。

大吟醸酒の酒粕のみを使用した粕取り焼酎です。
フルーティな吟醸香をそのままに、すっきりとした口当たりが特徴です。

『柏露純米大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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