ヒメノイ soa -酸味- ソアおりがらみ生

石塚酒造,中越生酒,純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. ヒメノイ soa –酸味さんみ– ソアおりがらみ生なま
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. ヒメノイ soa -酸味- ソアおりがらみ生の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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ヒメノイ soa –酸味さんみ– ソアおりがらみ生なま

・分類　純米酒原酒生酒

・画像
(参照：株式会社酒のかどや)

商品説明・特徴など

(参照：石塚酒造株式会社)

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総米に対し白麴を15%使用することでレモンなどの酸味成分であるクエン酸が多く含まれるお酒を造りました。
蔵伝統のもち米四段仕込の芳醇さも加わり、爽やかな酸味と芳醇な甘みをお楽しみ頂けます。
プチプチとしたガス感と白麹のさわやかな酸味が暑い日や梅雨の時期にピッタリです！
おりがらみにすることで米の味わいもしっかりありますので、ガンガンと冷やしてキンキンにしてからお楽しみください。
BBQなどにもおすすめです。
石塚酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	春季
精米歩合	65％
原料米	五百万石モチ米
アルコール度	15.5度
日本酒度	-23
酸度	4.8

蔵元情報

蔵元名：石塚酒造株式会社
代表銘柄：姫の井(ひめのい)
住所：新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
創業：西暦1912年
蔵元からのPR：石塚酒造は昔からモチ米四段仕込みによる製法で酒造りを行ってきました。四段仕込みで酒造りを行う酒蔵はありますが、四段仕込みの中にモチ米を使用している蔵は、極わずかです。
このモチ米四段仕込みによってできた日本酒はコクと旨味が強くなります。いうなれば「濃厚辛口」の酒。新潟の日本酒として多くの方がイメージする「淡麗辛口」の酒とは少し異なるかもしれません。ただ私達は創業100年の歴史の中で培われてきたこのお酒に誇りを持っています。
小さい酒蔵なので、大量生産はできません。遠くにお住まいの方達には目に触れる機会も少ないかもしれない。ですが、自分達のできる範囲で、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。