ほまれ麒麟　純米吟醸ひやおろし

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100%

ほんのりと甘い香り。軽快な食中酒です。

・分類：純米吟醸酒

・画像
（参照:田島酒店）

（参照:田島酒店）

≪香り≫
酵母特有の香り
純米大吟醸の割には吟醸香は殆どない。
「ひやおろし」とは本来こうあるべきものなのか。
ふくよかな香りが濃厚で、数年熟成させたようである。

≪味≫
非常に軽い口当たり。
キレが素晴らしく、後味に心地良い酸味と苦みが残る。
甘味・旨味は極わずかで、典型的な淡麗辛口タイプ。

地区：下越
販売時期：秋季
精米歩合：50%
原料米：新潟県産米
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：

・蔵元名：下越酒造株式会社
・代表銘柄：ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業：西暦1880年
・蔵元からのＰＲ：山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
　豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

きもと系山廃酵母で醸されたこだわりのお酒。
幅のあるうまくちとコク、のどごしに感じるほのかな酸味がほどよく調和。
またお燗をすることでより一層うまみがひきたちます。

「世の中を丸く平らにまっすぐに」という思いで名づけられています
地元新潟産の五百万石を５５％まで磨き、丁寧に袋搾りされた原酒です。

新潟の赤い酒の紅麹を使用した香料、着色料等無添加の体にやさしい赤い梅酒です。
上品で美しい紅麹の自然な色と豊かな風味をお楽しみください。

『ほまれ麒麟純米吟醸ひやおろし』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。