井桁　君の井　大吟醸

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・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：君の井酒造株式会社)

(参照：君の井酒造株式会社)

果実を思わせる香りと繊細で優しい旨味が広がる大吟醸です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：35％
原料米：越神楽
アルコール度：16.5度
日本酒度：+1
酸度：1.0

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

シリーズ中、もっともキレのある純米吟醸の無濾過生原酒バージョン。
山廃ならではの酸味と、無濾過生原酒の濃厚さ。
そして君の井が目指す"エレガントな山廃"らしいきれいな飲み口。
ぜひお試しください。

杜氏手作りの妙高産米を使用した落ち着いた旨味の純米酒です。

当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを “蔵付乳酸菌仕込" と銘打ち旨味あふれる “エレガントな山廃" を継承しています。
山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
無濾過ならではの酒本来の個性と旨味をお愉しみいただけます。

『井桁君の井大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。