純米大吟醸 八海山 時季限定
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純米大吟醸 八海山 時季限定
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：八海醸造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：八海醸造株式会社)
冬の期間、ご馳走を囲む華やぎの場で
料理を引き立て寄り添う酒です穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味を感じながら、瑞々しくフレッシュで凛とした品のある酒質に仕上げました。食中酒としてあらゆる温度帯で楽しめ、大切な人と酌み交わす華やかな食卓にふさわしい八海山です。
八海醸造株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき 美山錦 |
| アルコール度 | 15.5度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：八海醸造株式会社
- 代表銘柄：八海山(はっかいさん)
- 住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
- 創業：西暦1922年
- 蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。
蔵元おすすめ商品
清酒 八海山
「いい酒をより多くの人に」を形にした、八海醸造の真髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。
RYDEEN BEER PORTER ライディーンビール ポーター
ローストモルトの香ばしさとホップの苦味がバランスのよい、黒ビールです。
豊かに広がるローストアロマ、すっきりとした口当たりが楽しめます。
ポーターのような色の濃いビールはあまり冷やさず、ひんやり涼しい12〜14℃くらいの温度で飲むのがベスト。
温度が高い分、より一層ローストしたモルトの、ココアにも似たフレーバーやほのかな甘みが引き立ちます。
瓶内二次発酵 あわ 八海山
繊細な泡を楽しむスパークリング日本酒です。
ロの中ではじける泡の秘密は“瓶内二次発酵”。
瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。
フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみください。
純米大吟醸 八海山 時季限定の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米大吟醸 八海山 時季限定』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。