金升 朱ラベル
口コミ・レビュー
金升 朱ラベル
・分類：吟醸酒
・画像
(参照:楽天市場)
商品説明・特徴など
(参照:金升酒造株式会社)
乙焼酎を添加した｢柱焼酎仕込｣の清酒です。｢柱焼酎仕込｣とは、
金升酒造株式会社
江戸元禄期の酒造技術書｢童豪酒造記｣の中で
｢味がしゃんとし、足が強く候｣
とあり、アルコールを強化し清酒の腐敗を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法の事です。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60%
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：+8
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：金升酒造株式会社
・代表銘柄：金升(かねます)
・住所：新潟県新発田市豊町1-9-30
・創業：西暦1822年
・蔵元からのＰＲ：社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し
「長さは尺金で測り、量は升で売る。」（正確で正直なもの造りや商売を目指す）と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。
社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。また、これらを利用した催し事を随時開催しています。
蔵元おすすめ商品
幻の酒 金升酒造 新潟コシヒカリ 純米大吟醸
酒業界ではかつて誰も挑めなかった[極上のご飯米]を使い、
ハイレベルな技術を必要とする、まさに「幻の酒」を誕生させるプロジェクトです。
地域の惜しみない努力と支援で最高の酒が生まれました。
本格米焼酎 かねます 樫樽焼酎 長期熟成35度
減圧蒸留した米焼酎を樫樽に詰め、長期貯蔵致しました。
米どころ新潟でも稀な本格米焼酎の長期熟成焼酎です。
長期樫樽貯蔵による風味をお楽しみください。
吞み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ
「呑み切り」とは、酒蔵で貯蔵した清酒の熟成の度合いや味わいをきき酒によって把握し、検査を行うために、貯蔵タンクの「呑み」（タンクの下方にある栓）を切って酒を出してみることを言います。二十四節気「芒種」の初候七十二候の「蟷螂生」と時期が重なることから「呑み切り純米」としました。穏やかな吟醸香があり、なめらかな酒質です。
金升 朱ラベルの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ | ◎ |
『金升 朱ラベル』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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