謙信　愛山　純米大吟醸

池田屋酒造,上越純米大吟醸酒

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2. 謙信けんしん　愛山あいやま　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう
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- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 謙信　愛山　純米大吟醸の飲み方まとめ

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謙信けんしん　愛山あいやま　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：さかや栗原)

商品説明・特徴など

(参照：さかや栗原)

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愛山４０％精白の謙信最高峰の逸品！
池原常務が「鑑評会の為に醸すのではなく、最高峰の酒米で最高峰の造りを一番使い慣れた９号系酵母で醸したい」という想いで造った純米大吟醸。

派手さを抑えながらも、穏やかに吟醸香を漂わせ、愛山の透明感すら感じさせる甘味がシャープに広がる上品な味わいです。
さかや栗原

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	40％
原料米	愛山
アルコール度	16度
日本酒度	+1
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：池田屋酒造株式会社
代表銘柄：謙信(けんしん)
住所：新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
創業：西暦1812年
蔵元からのPR：高品質な酒米を、使用し、丁寧な酒造りを、心がけています。

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心地よい果実系の吟醸香が優しく広がり、一口含むとジューシーな旨味と柑橘系の果実のような酸がバランスよく爽快に広がり、比較的軽快でありながらもお米の旨みも優しく感じられる綺麗な仕上がりの1本です。