KIEI(姫栄) 本醸造酒

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KIEI(姫栄) 本醸造酒
・分類:本醸造酒
・画像
(参照:越後屋ええもん本舗)
商品説明・特徴など
(参照:越後屋ええもん本舗)
糸魚川(いといがわ)
「むすびいと」ブランドシリーズ登録の日本酒 「KIEI(姫栄)」です。
ぬなかわの里の「姫」と、いやさか「栄」を願う、女性のためのお酒です。ピンクのスモークがかかった瓶が、柔らかく温かい。
テーブルにあって落ち着き、心を和やかにさせてくれます。
女性にも飲みやすいお酒、好まれています。
穏やかな香りと柔らかな旨味。キレの良い爽やかな後口です。
飲み飽きしないお酒です。
軽く冷やして、魚介のお料理と一緒にお召しあがりいただくのがおすすめです。
オンザロックですっきりと召し上がる方も多いようです。●「むすびいと」ブランド
越後屋ええもん本舗
日本の東と西を。神話と現代に生きる人を。
いまの自分とこれからの自分を。
毎日を頑張る女性のために。
多くのパワースポットや伝説を残す翡翠や自然に囲まれた新潟県糸魚川市で生まれた、糸魚川地域の素材を加工した製品をお届けする新しいブランドです。
スペック表
地区 | 上越 |
販売時期 | 通年販売 |
精米歩合 | 65% |
原料米 | 五百万石 |
アルコール度 | 14.5度 |
日本酒度 | +6 |
酸度 | 1.8 |
蔵元情報

- 蔵元名:田原酒造株式会社
- 代表銘柄:雪鶴(ゆきつる)
- 住所:新潟県糸魚川市押上1-1-25
- 創業:西暦1897年
- 蔵元からのPR:雪の原野を優雅に舞う鶴をイメージして、『雪鶴(ゆきつる)』と命名。命名したのは新潟財務局鑑定官の田中哲郎氏。
戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。「研醸会」を設立して、国税局を退官後も県内16社の酒造りに関わり、酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。
雪国の綺麗なお酒を前提に、口当たり柔らかく酔い覚め爽快、体に優しい『雪鶴(ゆきつる)』の原型は、この時代に形作られました。
昭和初期建造の麹室は壁厚1メートル、天井や床と共に籾殻がぎっしり詰められております。籾殻は保温性に優れ、断熱材として優秀です。熱源は電熱器ひとつで、30℃台を維持できます。
雪鶴に使われる仕込み水は、頸城駒ヶ岳(くびきこまがたけ)山麓の天然湧水。湧水の里 西海谷市野々(にしうみだにいちのの)の湿原には、きめ細かく柔らかな水が湧いております。雪鶴はこの天然湧水を使用しております。
蔵元おすすめ商品
雪鶴 大吟醸 鑑評会出品酒
杜氏の意地と蔵の威信をかけて競う全国新酒鑑評会、日本酒業界では最も権威有る品評会です。
そのために、持てる技と気力を尽くして手造りした究極の大吟醸。
華やかな香と芳醇な旨味をお楽しみください。
雪鶴 精撰
地元の人の普段の晩酌酒
やや辛口で口あたりの柔らかな飲み飽きしないお酒です
冷でもお燗でも可
地酒の王道を行く「旨口の酒」
雪鶴 特別限定 純米大吟醸
夏期と冬期にそれぞれ約2000本の限定で販売する良品廉価なお買い得品
精米歩合50%の純米大吟醸を木箱に入れてギフト仕様にしました
キレの良い旨味の辛口純米大吟醸
KIEI(姫栄) 本醸造酒の飲み方まとめ
呼び方 | 温度 | おすすめ |
---|---|---|
雪冷え | 5℃ | ◎ |
花冷え | 10℃ | ◎ |
涼冷え | 15℃ | ◎ |
冷や | 20℃ | ◎ |
日向燗 | 30℃ | ◎ |
人肌燗 | 35℃ | |
ぬる燗 | 40℃ | |
上燗 | 45℃ | |
熱燗 | 50℃ | |
飛び切り燗 | 55℃ |
『KIEI(姫栄) 本醸造酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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