越路吹雪 純米大吟醸酒 磨き二割
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越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割
・分類 純米大吟醸酒
・画像
(参照：高野酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：高野酒造株式会社)
高野酒造はおかげさまで創業から120年を迎えました。
それを記念して、培ってきた技術の粋を集めた特別な純米大吟醸を醸し上げました。
原料米は、精米に140時間をかけ精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を使用しております。
これは現在、新潟県下では最も高精白の原料米であり、高野酒造の新たな試みでもあります。
熟した果実や高貴な花の香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻が楽しめます。
※数量限定。桐箱入り。
地区：下越
販売時期：限定販売
精米歩合：20％
原料米：山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：+1
酸度：1.4
蔵元情報
・蔵元名：高野酒造株式会社
・代表銘柄：越路吹雪(こしじふぶき)
・住所：新潟市西区木山24‐１
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：新潟市の西部に位置し、若き蔵人たちが酒造りに励んでおります。
日本酒はもちろん梅酒、焼酎も製造しております。
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越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。