越の寒中梅 越淡麗 大吟醸 (DK-1)

新潟銘醸,中越大吟醸酒

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越の寒中梅 越淡麗 大吟醸 DK-1

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こし寒中梅かんちゅうばい 越淡麗こしたんれい 大吟醸だいぎんじょう (DK-1)

・分類:大吟醸酒

画像
(参照:新潟銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:新潟銘醸株式会社)

新潟県産米越淡麗を35%精米し、小仕込み袋しぼりの大吟醸を瓶貯蔵した逸品です。
華やかで優雅な香りと味わいをお楽しみください。

新潟銘醸株式会社

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合35%
原料米越淡麗
アルコール度15度
日本酒度+3
酸度1.3

蔵元情報

  • 蔵元名:新潟銘醸株式会社
  • 代表銘柄:長者盛(ちょうじゃさかり)
  • 住所:新潟県小千谷市東栄1丁目8番39号
  • 創業:西暦1938年
  • 蔵元からのPR:昭和13年(1938年)長岡市で機那 サフラン酒(薬用酒)を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町(現五泉市)に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
    その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
    それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
    弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。

蔵元おすすめ商品

泰然 純米大吟醸 無濾過原酒 壜燗壱火入

泰然 純米大吟醸 無濾過原酒 壜燗壱火入

『新潟銘醸のお酒をもっと知ってほしい!』
『もっと気軽に日本酒を楽しんでほしい!』

そんな想いを地元?小千谷の酒屋さんが中心となり、県内9店舗の方々で協議すること2年。
想いのたけを弊社にぶつけることで、新しいブランド「泰然」の立ち上げとなりました。

長者盛 かめ口直汲み 純米吟醸生原酒 オレンジ

長者盛 かめ口直汲み 純米吟醸生原酒 オレンジ

やぶた式しぼり機でしぼった後、亀口(やぶたから出てくる蛇口のようなもの)から直接瓶詰めした日本酒。
こちらはできたての無調整であるので、ごまかしのきかない、杜氏の技量が凝縮された味わいでもあります。
使用した酵母によってラベルの色が変わります。オレンジラベルはほどよく香りがたち、果物のようなふくよかで甘みのある味わい。それでいてキレも持ち合わせています。

スウィート長さん

スウィート長さん

錦鯉の街 新潟県小千谷市に位置する新潟銘醸
昭和の時代に新潟銘醸のCM放送で親しまれた
「ひげの長さん」のキャラクターを令和に復活!
フルーティーな香りと味わい、旨味の余韻を楽しめます。

越の寒中梅 越淡麗 大吟醸 (DK-1)の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『越の寒中梅 越淡麗 大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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